¿Por qué la perfección se llama perfección?
El chocolate perfecto también se llama chocolate crudo. Debido a que se elabora a partir de cacao en polvo, nata y otros materiales auxiliares mediante determinadas técnicas de procesamiento, se le llama chocolate perfecto en comparación con el chocolate sin mezclar y calentado que solemos comer (también llamado chocolate cocido). "Crudo" se utiliza para describir alimentos frescos o sin procesar. Tan perfecto significa chocolate fresco con una vida útil corta.
Datos ampliados:
La diferencia entre el chocolate perfecto y el chocolate común;
En producción: El chocolate común, debido a la necesidad de transporte y almacenamiento, tiene baja Contenido de agua durante la producción, alto punto de fusión y sabor duro. El uso de rico barro de chocolate, crema fresca y otros ingredientes que pueden realzar el sabor del cacao agrega un sabor suave, tierno y fragante, pero la vida útil no es larga, generalmente solo un mes.
En cuanto al sabor: Perfect es muy diferente al chocolate que comemos habitualmente. En primer lugar, Perfection no es tan duro como el chocolate normal, sino suave y terso como una tarta de queso. En segundo lugar, suele haber una capa de cacao en polvo sobre la capa exterior de jojo. El rico sabor amargo único del cacao en polvo se combina con el aroma dulce único de Qiao Qiao. Es suave y dulce, se deshace en la boca y tiene un sabor muy delicioso, completamente diferente al chocolate que comemos habitualmente.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-chocolate crudo