Usa la máquina de yogur para hacer vino de arroz

La práctica de hacer vino de arroz con máquina de yogur:

1. Tome una cantidad adecuada de arroz, lávelo y déjelo en remojo durante la noche.

2. Escurrir el agua y cocinar al vapor en una olla. El tiempo depende de la cantidad de arroz que se ponga.

3. Pasar el agua fría. Cuando el arroz no esté caliente, espolvorea un poco de koji y mezcla bien, ponlo en un bol para hacer yogur y haz un pequeño agujero en el medio.

4. Una vez encendida la máquina de yogur, la temperatura interior es de 40 grados.

5. Basta con hacer vino de arroz a unos 30 grados, así que baja la temperatura al máximo, mete una toalla pequeña en la yogurtera y dobla la toalla pequeña aproximadamente a un centímetro de alto.

6. Colocar en un bol pequeño para yogur.

7. Tapar con otra toalla y finalmente taparlo. Después de medirla aproximadamente, la temperatura de la toalla era de 28 grados.

8. Treinta horas después, salió el vino de arroz.