Cómo hacer ñame dulce

Ingredientes: 400 gramos de ñame

Accesorios: 125 gramos de semillas de sésamo, 50 gramos de harina de trigo

Condimentos: 100 gramos de azúcar blanca

Características del ñame dulce de sésamo:

Dulce y suave, con un fuerte sabor a cáñamo.

Cómo hacer ñame dulce:

1.

Pelar el ñame, cocinarlo al vapor en un cajón y sacarlo;

2.

Colocar en un plato, agregar el azúcar y la harina y triturar hasta obtener un puré;

3.

Empujar el puré de ñame en bolitas, colocarlas las semillas de sésamo y extender uniformemente una capa de semillas de sésamo;

4.

Calentar el 50% del aceite en una cuchara, añadir las bolitas de sésamo y ñame, sofreírlas bien y servir en un plato.

Puntos claves para elaborar ñame dulce:

Este producto implica un proceso de fritura, por lo que es necesario preparar unos 400 gramos de aceite vegetal.