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¿Se pueden guisar las manitas de cerdo con costillas?

No hay problema

Ingredientes: Un kilo y medio de costillas, un codillo de cerdo (también puedes elegir uno de ellos), la cantidad adecuada de cebolletas, la cantidad adecuada de pimientos o unas rodajas de pimiento dulce. , patatas y jengibre.

Soja (opcional), cubitos de curry, una caja de vino de cocción y una cantidad adecuada de salsa de soja (opcional)

1. Lavar las costillas y las manitas de cerdo, poner en agua fría. la olla, y añadir 3 cucharadas de vino de cocción, cuatro rodajas de jengibre.

2. Después de hervir al fuego, retirar las impurezas flotantes.

3. Saca la sopa y la carne originales por separado y reserva.

4. Echar una cantidad adecuada de aceite en el fondo de la olla y sofreír la cebolla, el pimiento y las rodajas de jengibre (olla arrocera de 6 velocidades).

5. Añade los cubitos de curry y sofríe el curry a fuego lento hasta que adquiera su aroma, con cuidado de no quemar el curry.

6. Añade las costillas de cerdo blanqueadas y las manitas de cerdo (o solo una de ellas) y continúa sofriendo.

7. Hervir dos cucharadas de vino de cocción y 1-2 cucharadas de salsa de soja (opcional), aumentar el fuego según convenga y sofreír hasta que el curry se derrita por completo y las costillas y las manitas de cerdo. se vuelve de color curry.

8. Añadir la sopa original sin costillas ni manitas de cerdo.

9. Cuando el fuego hierva, reduce el fuego al mínimo y cocina a fuego lento, quitando la espuma y la suciedad.

10. Cocine a fuego lento durante 40 minutos, luego agregue los cubos de papa y continúe cocinando a fuego lento durante 20 minutos. Si solo cocinas manitas de cerdo, puedes añadir antes la soja seca.

11. Costillas de cerdo, manitas de cerdo y patatas, crujientes y deliciosas. Agrega los pimientos verdes y rojos picados y sofríe a fuego alto para reducir el jugo.

Consejos

1. Puedes elegir entre costillas de cerdo y manitas de cerdo. Solo puedes elegir costillas al curry o manitas de cerdo al curry. Rara vez uso curry con carne que no sea pollo y ternera. Esta vez es un experimento quería probar si el curry se puede combinar con costillas de cerdo o con manitas de cerdo, así que pongo ambos

2. patatas y zanahorias, y manitas de cerdo se pueden combinar con soja. He probado patatas y soja, pero me preocupa el sabor a curry que provoca la cocción de la soja. Al final resultó bastante bueno;

3. Me gusta la comida picante, así que usé muchos pimientos verdes y rojos. Una es aumentar el picante y el grado de cocción del curry. Otra es la combinación de colores. Si no me gusta la comida picante, puedo elegir un cubo de curry menos picante y no necesito agregar chile al freír las especias. Finalmente utilicé pimientos morrones verdes y rojos para combinar el color de la salsa mientras está al fuego.

4. Quiero dejar más sopa de curry al mezclar arroz. Puedes ver que se agrega más agua en la tabla de pasos. Si no necesitas tanta sopa, la cantidad de agua es un poco menor que la de carne, pero la potencia de fuego puede ser menor al poner a fuego lento, para no secar el agua demasiado pronto;

5. Tiempo de cocción de costillas y manitas de cerdo Depende de que la carne esté cocida y blanda. No me atengo al tiempo indicado en la receta. Las costillas de cerdo que compré esta vez estaban muy tiernas, pero se ablandaron después de no cocinarse por mucho tiempo.

6. La salsa de soja no es un condimento necesario aquí, porque mi compañero de escuela de Taiwán me recomendó encarecidamente agregar salsa de soja al curry, así que lo probé y le agregué la crema batida especial de Lee Kum Kee, pero para los perezosos. personas Para las personas y los novatos, el curry se puede preparar sin ningún condimento (incluida la sal), excepto cubitos de curry;

7. Como hay mucha carne, he usado una caja entera para 2 o 3 personas. . Cubitos de curry dorados. Si solo vas a cocinar una pequeña cantidad, la cantidad de cubitos de curry debe reducirse según corresponda.

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Algunas personas pueden decir que a los hombres les gusta casarse con mujeres que sean sexualmente compatibles con ellos. No necesariamente. Verá, el marido de Tsai Chin ha mantenido un matrimonio asexuado durante más de 65.438 años después del matrimonio. Algunas personas pueden decir que los hombres deberían casarse con esposas que se quedan en casa y con mujeres a las que no les gusta alardear. No necesariamente. Verá, Wang Shuo preferiría trasladar a su esposa e hijos al extranjero, regresar solo a China y enamorarse de Xu, una estrella femenina que ha aparecido en todas partes. Algunas personas pueden decir que a cualquier hombre le gustaría casarse con una mujer que lo ame y lo ame. Por supuesto que esto es lo mejor, pero "amor" es un concepto vago. ¿Qué clase de mujer y hombre están enamorados al mismo tiempo? ¿Qué tipo de mujer puede hacer que un hombre alcance el estado de "amor loco e incomparable en esta vida"? 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No sean exigentes con estos comportamientos subconscientes, de lo contrario. El matrimonio será empujado a la muerte. Quería estar solo un rato, sin hacer preguntas, sólo ofrecerle una taza de té y cerrar la puerta con cuidado. Estándar 7: Las mujeres pueden lograr independencia y autoestima sólo si tienen ingresos estables y no dependen de los hombres para sobrevivir. Estándar 8: No tengas demasiados deseos materiales, ¡esto es muy importante! Desde la antigüedad se ha pasado de la frugalidad al lujo. Además, su complacencia y carácter optimista le permiten continuar con su juventud. La vanidad excesiva a menudo pone nerviosos o incluso perdidos a los hombres que no son "ricos". Mi esposa debería poder andar en un BMW (Blog de BMW, BMW News, BMW Says) y en bicicleta, debería vivir en un hotel de cinco estrellas, no le desagradan las tiendas de campaña y tener que soportar algunas dificultades para ser anfitriona; Norma 9: Rechaza el lujo y no te entusiasmes demasiado con el sexo opuesto. Tiene buenos hábitos de vida. A ella no le sucederá fumar, beber y salir de fiesta toda la noche. No pasa su tiempo en bares y discotecas. 下篇: ¿Cómo lavar ropa blanca sin que se ponga amarilla ni se exponga al sol?

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