¿Cómo hacer rábano blanco salado?
Primero lava y escurre el agua del rábano blanco, luego retira las raíces. Se recomienda no quitar la piel del rábano porque el rábano en escabeche sabrá mejor. Luego corte el rábano en tiras del mismo tamaño, póngalo en la olla, vierta una cantidad adecuada de sal, revuelva uniformemente y déjelo reposar durante una o dos horas hasta que el rábano salga del agua. Luego agregue el rábano encurtido y el agua al frasco, y colóquelo en un frasco sellado durante una semana para permitir que salga más agua del rábano. Luego revuelva el rábano con una varilla para revolver sin aceite ni agua, o agréguelo. algunos chiles y otros ingredientes para mejores efectos alimentarios.
Cómo encurtir rábano blanco
1. Primero lava y pela el rábano blanco.
2 Corta el rábano blanco pelado en tiras uniformes y reserva;
3. Ponga las tiras de rábano blanco cortadas en un bol, agregue una cantidad adecuada de sal y revuelva el rábano blanco uniformemente durante ocho horas;
4. Vierta el agua y reserve;
5. Coloque el rábano blanco encurtido en un recipiente para encurtir y luego agregue una cantidad adecuada de vinagre blanco, azúcar, pimienta, etc. A su vez, tapar y marinar;
6. En casi dos días, el rábano blanco estará marinado y listo para comer.
Consejos para encurtir rábano blanco
1. Lo mejor es elegir algunos recipientes con tapa, preferiblemente de vidrio o cerámica.
2. Si quieres utilizar flores de ciruelo para encurtir rábanos dulces, lo mejor es guardar las flores de ciruelo en el fondo del recipiente hasta que el rábano salga del agua y tenga mejor sabor.
3. Durante el proceso de encurtido de rábano, lo mejor es remover con palillos limpios todos los días para facilitar el sabor del rábano.
4. El rábano se puede consumir después de encurtir durante dos o tres días. El rábano sabe mejor en este momento.