La diferencia entre donas y bagels

La diferencia entre donas y bagels es la forma y el sabor.

Los donuts son postres con forma de rosquilla elaborados normalmente a base de harina, azúcar y levadura. Después de freír, la superficie queda dorada y crujiente y el interior tierno. Tiene un sabor ligero y dulce y suele estar decorado con azúcar glas o chocolate. Los bagels son panes redondos que quedan crujientes por fuera y masticables por dentro. En el proceso de elaboración de bagels, generalmente se agrega azúcar y agua alcalina a la masa y luego se hornea. Los bagels tienen una textura sólida y combinan bien con queso, huevos, tocino y otros ingredientes.