¿Cuáles son las diferencias entre salsa de soja, salsa de soja ligera y salsa de ostras? ¿Cuál es el uso general?

Salsa de soja, la salsa de soja, originaria de Guangdong, en realidad es salsa de soja. La palabra "salsa de soja" significa "adquisición". Cuando se elabora salsa de soja con el método tradicional, un frasco de salsa de soja debe fermentarse durante al menos medio año. El primer sorbo de salsa de soja que se toma se llama "salsa de soja". Bajo la premisa de hacer salsa de soja ligera, dejar secar la salsa de soja durante 2-3 meses después de una cuidadosa precipitación, es la reina de la salsa de soja. La calidad de su producto es mejor que la salsa de soja. Muchos fumadores veteranos deben dedicar más de un año a preparar alcohol y secarlo. La salsa de soja ligera es un tipo de salsa de soja que se caracteriza por su apariencia transparente y de color marrón claro, su rico sabor a salsa y su excepcional aroma fresco.

Tiene un sabor suave y un retrogusto interminable, y se utiliza para cocinar, mojar o preparar platos fríos. Para muchas familias no es fácil preparar condimentos como esencia de pollo y glutamato monosódico, por lo que todos usan salsa de soja. A otras salsas de soja para banquetes y salsas de soja marinadas se les añaden diferentes aditivos alimentarios para garantizar diferentes sabores. Puede elegir según sus propias preferencias. La salsa de soja es el condimento más básico y uno de los cuatro condimentos tradicionales. Cuando yo era niño, mucha gente llevaba a Acuario a una pequeña tienda para hacer salsa de soja. Existió hace más de 3.000 años, pero originalmente era una salsa sólida y un condimento especial para el emperador. Durante la dinastía Song del Sur, la salsa de soja se había extendido entre las costumbres populares.

Después de al menos un año de fermentación en seco, se añade salsa de soja de color amarillo limón, que se llama la reya de la salsa de soja. El color de Old School King es marrón oscuro, brillante, muy oscuro, sabroso y dulce. La función principal es colorear. Se agrega al guisar, guisar y hervir para que los platos tengan un color rojo brillante y sean más hermosos. El sabor no es tan bueno como el de la salsa de soja, por lo que no es apta para platos fríos. El rey de la salsa de soja se utiliza principalmente para colorear, haciendo que el color del plato luzca brillante, blanco, rojo y fragante. La salsa de soja funciona de manera similar a la salsa de soja y es adecuada para platos fríos, salsas para mojar y productos del mar. Esta salsa de soja es mejor que la salsa de soja.

La salsa de soja ligera se utiliza principalmente para realzar el sabor, y es mejor para mojar en productos del mar, como los caracoles de pasta de arroz de la calle. Sólo necesitas saber las proporciones. La salsa de soja ligera es muy espesa, normalmente sólo un poquito, y los platos quedarán oscuros. Ten en cuenta que estos condimentos contienen cierta cantidad de sal, por lo que es posible que tengas que añadir más sal por encima, dependiendo de la situación. El efecto real de extraer salsa de soja fresca del colorante de la salsa de soja se encuentra en el medio de la salsa de soja. El efecto de mejora del sabor del consumo de aceite es mejor que el de la salsa de soja.