¿Qué tan difícil es hacer pan con una tostadora? Incluso si agregas mucha agua, la piel seguirá dura.

a. Falta de azúcar, leche en polvo y aceite, y demasiado huevo

b. La harina está demasiado espesa; El tiempo de fermentación básico es demasiado largo;

d. El tiempo de fermentación final es insuficiente

e. p>

F0, la temperatura de horneado es demasiado baja o demasiado larga.

Solución:

1) El azúcar, la leche en polvo, el aceite y los huevos se colorean fácilmente. Agregar demasiado provocará una capa posterior en la epidermis;

2) El gluten de la harina no debe ser demasiado alto, principalmente el pan dulce, que se puede endulzar con un 10-20% de harina baja en gluten.

3) Hay que controlar el tiempo de fermentación básico, especialmente en verano; , generalmente alrededor de 30 minutos;

4) El tiempo final para despertarse es aproximadamente 1-1. Cinco horas. Si no se excita lo suficiente, no habrá una ligera inquietud natural al tocarlo con la mano.

5) La humedad relativa de la fermentación final debe controlarse entre 75-80

6) La temperatura de horneado debe controlarse adecuadamente entre 180-200 °C para evitar un horneado prolongado; a baja temperatura.