Cerdo salteado con rodajas de melón (una guarnición deliciosa)
Prólogo
El cerdo salteado con rodajas de melón es un plato casero con un sabor delicioso y buen color, aroma y sabor. Es el acompañamiento favorito de muchas personas. Hacer carne salteada con rodajas de melón no es difícil, solo requiere unos pocos ingredientes simples y habilidades básicas de cocina. A continuación te presentaré cómo hacer un delicioso cerdo frito con rodajas de melón.
Preparación de ingredientes
Los ingredientes necesarios para elaborar cerdo frito con rodajas de melón son muy sencillos, entre ellos principalmente:
1 Carne de cerdo: 150 gramos
.2. Rodajas de melón: cantidad adecuada
3. Cebollas verdes: cantidad adecuada
4. Jengibre: cantidad adecuada
5.
6. Sal: cantidad adecuada
7. Salsa de soja: cantidad adecuada
8. Vino para cocinar: cantidad adecuada
9. Salsa de soja ligera: cantidad adecuada
10. Pimienta blanca: cantidad adecuada
11. Almidón: cantidad adecuada
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Instrucciones de paso
1. Preparar los ingredientes
Lavar el cerdo, cortarlo en trozos pequeños, ponerlo en un bol, añadir la cantidad adecuada de sal, vino de cocción, salsa de soja ligera, pimienta blanca y almidón, revuelva uniformemente y deje marinar durante 10 minutos.
Corta la cebolleta, el jengibre y el ajo en trozos pequeños y reserva.
2. Cerdo frito
Calentar el wok, añadir una cantidad adecuada de aceite de cocina, añadir los dados de cerdo marinados y sofreír hasta que cambie de color.
Agregue las cebollas verdes picadas, el jengibre y el ajo picado y continúe salteando hasta que estén fragantes.
3. Añade las rodajas de melón
Lavar las rodajas de melón, escurrir el agua, añadir al wok y sofreír uniformemente.
Añade una cantidad adecuada de salsa de soja y sofríe uniformemente para permitir que las rodajas de melón absorban el sabor de la salsa de soja.
4. Condimento
Añadir la cantidad adecuada de sal y pimienta blanca según el gusto personal, sofreír uniformemente.
Finalmente añade una cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición y luego apaga el fuego para permitir que el jugo se concentre.
Consejos para hacer carne salteada con rodajas de melón
1 Puedes utilizar solomillo o carne magra para la carne de cerdo, que tendrá una textura más tierna.
2. Las rodajas de melón se pueden sustituir por pepino, lufa, melón de invierno, etc.
3. Al freír la carne de cerdo, sofreírla hasta que cambie de color, para que la carne tenga mejor sabor.
4. Escurrir el agua de las rodajas de melón con antelación, para que las rodajas de melón fritas tengan mejor sabor.
5. Al freír las rodajas de melón, agregue una cantidad adecuada de salsa de soja para que las rodajas de melón queden más fragantes.
6. A la hora de freír rodajas de melón, puedes añadir una cantidad adecuada de agua para concentrar el jugo y darle mejor sabor.