¿Cómo comer almejas blancas?

Cómo quitar el barro de las almejas vivas. Remojar las almejas vivas en agua salada con una pequeña cantidad de sal durante dos o tres minutos, y luego ponerlas en un recipiente grande con agua, escupirán el sedimento tanto como sea posible. Repetirlo varias veces dará mejores resultados. (No menos de media hora en agua limpia)

Cocer los huevos de almejas al vapor en el microondas

Media libra de almejas blancas, remojar en agua ligeramente salada y reservar.

1. Primero poner las almejas en agua hirviendo y cocinar hasta que el agua vuelva a hervir, luego retirarlas inmediatamente con una espumadera. En ese momento, todas las almejas se habían abierto. El tiempo no debe ser largo, de lo contrario la carne de las almejas no quedará fresca y tierna y las almejas no estarán cocidas, lo que no es bueno para el cuerpo.

2. Luego siga el método de cocinar huevos al vapor en el microondas, bata dos huevos en un recipiente de plástico en el microondas, agregue una cantidad adecuada de sal y vino de cocción, acomode las almejas en la sopa de huevo, y agrega un poco de agua. Luego cubra el recipiente (dejando agujeros para el aire).

3. Si el horno microondas se incendia, se puede encender durante tres minutos. Las almejas están riquísimas y la natilla queda tierna y suave.

Sólo tres minutos en el fuego son suficientes. No agregue demasiada agua y no cubra la tapa con demasiada fuerza. Es mejor dejar agujeros para que entre aire para evitar que se desborde.

O hervir agua para hacer almejas blancas. Agregue el aceite, las cebollas verdes y el jengibre y sofría hasta que estén fragantes. Añade unas gotas de vino de cocina, sal y azúcar a las almejas blancas y sofríe unas cuantas veces. ¡Simplemente retira la esencia de pollo y el aceite de sésamo de la sartén!