Cómo comer castañas crudas, cómo comer castañas crudas para estar más sano.

Te presentamos un método sencillo y delicioso:

Lavar las castañas crudas, escurrirlas y cortar cada castaña en un bocado pequeño. Mételo en el microondas (preferiblemente no más de la mitad), deja la tapa (de plástico) abierta y caliéntalo durante 2 minutos. La segunda castaña saldrá. ¡Huele tan bien! Da un poco de miedo cuando se fríen las castañas, pero no temas, no hay peligro.

Hay muchas formas de hacer castañas. El método más sencillo es echarlas directamente al agua y salpimentarlas durante media hora.

Si accidentalmente comes castañas con aroma a quemado, la olla debe haber estado quemada.

En ese momento, apareció una pequeña grieta negra en la cáscara de la castaña. Al darle un mordisco, la carne de castaña de color amarillo claro queda al descubierto, pero es la más deliciosa.

De hecho, la preparación de las castañas es muy sencilla. Hay dos formas:

El método es ligero y de sabor: primero lavar las castañas, y luego hervirlas directamente en agua (. aproximadamente media hora). Las castañas como ésta tienen un sabor muy dulce.

Para hacer dos o cinco especias: lavar primero las castañas, luego cortar una rodaja fina en la superficie de las castañas con un cuchillo y luego poner las cinco especias en el agua en la que se hierven las castañas. Castañas como esta tienen un rico sabor.

Depende del sabor que te guste.

La olla a presión se puede utilizar para freír. Se deben cortar las incisiones elevadas de las castañas a través de la piel, luego poner en la olla a presión caliente, tapar la válvula y agitarla cada 5 minutos para que quede bien hecha. calentado uniformemente. Estará listo en unos 30 minutos. Utilice fuego lento al freír para evitar que se fría. Además, es mejor utilizar un delantal viejo para la olla a presión, de lo contrario se verá afectada la vida útil del delantal. Las castañas fritas de esta forma quedan muy dulces y peladas.

Además, también puedes utilizar una cazuela tosca (negra, no muy lisa de superficie) para freír. Echar medio kilo de sal o arena de río directamente en la cazuela, luego echar las castañas y remover. -freír con una cuchara de madera. Inicialmente, la sal o la arena del río se humedecerán y se volverán grumosas a medida que el agua de las castañas se evapore. Después de que la arena de río aglomerada se seque nuevamente, continúa salteando hasta que escuches el sonido de las castañas al estallar levemente. Usa un colador para filtrar y dejar enfriar un poco.

Pollo estofado con castañas

Materiales de producción:

750 g de pollo con hueso, 150 g de carne de castaña, aproximadamente 1 cucharada de vino Shaoxing, 1 cucharada de salsa de soja, 6 tazas de sopa, polvo crudo, pimienta y aceite de sésamo.

Proceso de elaboración:

① Retirar los huesos gruesos del pollo limpio y cortarlo en cubos de unos 3 cm de largo. Lavar y escurrir la carne de castaña. Cortar la cebolla en gajos de 3 cm de largo. Cortar el jengibre en rodajas largas de 1 cm de ancho.

2 Calentar la cacerola de aceite hasta que esté medio cocida, sofreír la carne de castaña hasta que esté dorada, verter en un colador y filtrar el aceite.

(3) Caliente la cacerola de aceite hasta que esté cocido, saltee los trozos de pollo hasta que el agua se seque, agregue el vino Shaoxing, agregue las rodajas de jengibre, la sal, la salsa de soja y la sopa y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos. .

(4) Tome un cuenco de cerámica con una rejilla de bambú en el fondo, vierta los trozos de pollo y la sopa en el wok, cocine a fuego lento hasta que esté 80% triturado, agregue la carne de castaña frita y Continúe cocinando a fuego lento hasta que esté suave, luego vierta en el wok, agregue glutamato monosódico y gajos de cebolla verde, espolvoree con pimienta, hierva, espese con agua con almidón de maíz y vierta aceite de sésamo.

Varios métodos para hacer castañas asadas con azúcar en el microondas:

1 Lavar las castañas crudas, embolsarlas y guardarlas en el congelador del frigorífico. Cocine por 15 minutos cuando esté listo para comer. Después de remojarlas en agua fría y enfriarlas, abre una pequeña abertura de las castañas y mételas en el microondas. Se pueden asar a fuego medio durante dos minutos y comer. La cáscara dura y la piel interior de las castañas se caen fácilmente y saben a castañas confitadas.

2. Lavar las castañas, ponerlas en un colador y escurrir el exceso de agua; elige un microondas con orejeras, porque al final las castañas explotarán, así que asegúrate de abrocharlas; vierte las castañas en una olla pequeña, tapa la olla y cocina a fuego alto por dos minutos para quitar la humedad de la superficie de las castañas, sácala y tápala (asegúrate de cerrar bien) y calienta por 3 minutos; luego sácalo y agítalo hacia arriba y hacia abajo para que se caliente uniformemente, luego mételo en el horno y mantenlo a fuego alto durante 3 minutos. Saca y abre la tapa (ten cuidado de no quemarte con las castañas que revientan) , agregue el azúcar, mezcle bien con los palillos, cubra con una tapa y caliente por dos minutos.

3. Lavar las castañas, hervirlas brevemente, sacarlas cuando estén medio cocidas y meterlas en agua fría; hacer dos agujeros en cada castaña para evitar que exploten en el microondas y pelarlas. al comer, coloque las castañas picadas en una lonchera de plástico apta para microondas, vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina y espolvoree un poco de azúcar, luego agite hasta que las castañas estén cubiertas uniformemente con aceite y luego hornee en el microondas; Puedes controlar tú mismo el tiempo, que está relacionado con el número de castañas y la potencia de la estufa. Sólo huele la fragancia y listo. Las castañas asadas de esta manera no son peores que las castañas asadas con azúcar en la calle y no se producen humos durante el proceso de producción.