Cómo hacer bolitas de cerdo y rábano blanco

1. Agregue 3 cucharadas de aceite, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vino de cocción, 2 cucharadas de maicena, 1/3 cucharada de pollo en polvo y jengibre picado a la carne picada, mezcle bien y revuelva en una dirección con los palillos. hasta que la carne picada se vuelva gelatinosa.

2. Lavar el rábano, pelarlo y rallarlo en tiras finas en un avión. Lavar el pimiento rojo y la cebolla y cortarlos en polvo.

3. Añade 1/3 de cucharada de pimienta blanca y 1/3 de sal al rábano rallado, revuelve uniformemente y deja marinar durante 10 minutos.

4. Lávate las manos, toma un poco de relleno de cerdo y amásalo hasta formar bolitas del tamaño de un huevo hasta que todo el relleno de carne esté enrollado.

5. Envolver todas las albóndigas en una capa de rábano rallado y ponerlas en un plato y reservar.

6. Hervir el agua en la olla, agregar el rábano y las albóndigas de cerdo, tapar y cocinar al vapor a fuego medio durante 25-30 minutos, hasta que las albóndigas estén cocidas.