Cómo hacer mermelada de rosas Cómo hacer mermelada de rosas

1. Ingredientes: 10 kilogramos de rosas frescas, 8 kilogramos de sal, 100 gramos de alumbre y 2,5 kilogramos de avetoro de ciruela.

2. Selección de materia prima: Elija pétalos de rosa con flores brillantes y color normal como materia prima.

3. Vierta los pétalos, el alumbre, el 70% de la sal y la salmuera de ciruela en un recipiente, revuelva uniformemente y deje marinar durante 1 día. Luego se retiran los pétalos y se escurren, luego se vierte el 30% restante de la sal y la salmuera de ciruelas en la tina junto con los pétalos y se deja marinar durante 10 días.

4. Si se trata de salsa dulce procesada, los ingredientes deben ser 10 kilogramos de rosas frescas y 24 kilogramos de azúcar blanca. Al hacerlo, frote suavemente los pétalos de rosa preparados. Primero, tome el 12% del azúcar blanca y mézclelo uniformemente en el tanque. Deje marinar durante 3 días, luego continúe agregando azúcar blanca para marinar. A partir de ahora, revuelva una vez al día y el producto terminado estará listo con un fuerte aroma en aproximadamente medio mes.