Cómo comer tofu apestoso en Wangzhihe

Herramientas y materiales: Lao Dou Fu, Wang Zhi y Stinky Tofu, platos, piedras, cucharas.

1. Primero, presione el tofu viejo y fresco comprado durante la noche con un objeto pesado para exprimir el exceso de agua. Si es mucha molestia, ¡puedes comprar el tallo blanco! )

2. Saque 2 trozos de Wangzhi y tofu apestoso y use una cuchara para presionar el tofu apestoso hasta formar una pasta.

3. Añade 5 cucharadas de agua tibia, revuelve uniformemente y reserva. (Recuerda usar agua tibia. El agua tibia puede hacer que las bacterias de fermentación sean más activas).

4. Corta el tofu blanco en trozos pequeños de unos 3 cm y colócalos en una caja.

5. Vierta el jugo de tofu apestoso preparado sobre el tofu en la caja.

6. Séllelo con film transparente y déjelo reposar durante la noche para hacer tofu apestoso. El sabor es el mismo que el de Wangzhi y el tofu apestoso.

7. Por fin puedes comer.