¿Cómo hacer ñoquis para que queden más deliciosos?

Ejercicio:

1. Coge un bol grande y añade la cantidad adecuada de harina. Abra el grifo hasta que el flujo de agua sea mínimo, coloque el tazón de fideos debajo del flujo de agua y viértalo uniformemente durante unos segundos, luego cierre el agua. La harina se agrupará cuando entre en contacto con el agua. Utilice palillos para mezclar pacientemente la harina hasta formar grumos. Revuelva y reserve. No se apresure a agregar agua. Cuando estés seguro de que el bol está lleno de harina seca a excepción de la masa mezclada, y no queda masa húmeda, vierte un poco de agua y repite el proceso anterior hasta que esté completamente mezclado.

2. Calentar el aceite, agregar los trozos de tomate, exprimir el jugo y agregar agua hirviendo, agregar la masa mezclada y cocinar hasta que esté cocida. Se puede agregar un poco de salsa de soja, y finalmente agregar el huevo batido y el líquido. Hervir las hojas de repollo, agregar pimienta, sal y aceite de sésamo a la olla.