¿Se puede comer carne de corzo?
La carne de corzo es comestible
Antes de elaborarla hay que remojarla en agua fría y quitarle la sangre repetidamente, luego cortarla en trozos, utilizar ingredientes de barbacoa, sal, soja. salsa, cocinar el vino y marinar por 60 minutos, luego agregar medio huevo y un poco de almidón de manera uniforme, ponerlo en la cacerola de aceite, freír hasta que esté dorado y sacar, poner el resto de la carne en la olla a presión y agregar unas rodajas de jengibre y sal. . Cocine a fuego alto durante 20 minutos. Una vez cocido, sáquelo y acompáñelo con un poco de salsa de ajo.
Cómo hacer deliciosa carne de corzo
Para hacer carne de corzo frita es necesario preparar un poco de carne de corzo, huevos, aceite de pimienta, cebollino, cúrcuma, pimienta, almidón, y la carne de corzo Remojar en agua fría durante unas 4 horas, luego escurrir el agua y cortar en rodajas Añadir una cantidad adecuada de sal, aceite de pimienta, cúrcuma, pimienta y otros ingredientes a la carne de corzo y marinarla. Entra en un bol y bate los huevos. Después de marinar la carne, puedes verter el líquido del huevo, agregar un poco de almidón y revolver uniformemente hasta que esté 90% caliente. Corta en la olla y fríe hasta que las rodajas de carne estén doradas. Luego podrás comerlo. Este método sabe muy bien.
Para estofar carne de corzo es necesario preparar un poco de carne de corzo, pimiento verde, pimiento rojo, un poco de almidón, azúcar blanca, trece especias, salsa de soja oscura, salsa de soja clara. en rodajas y lavar repetidamente para quitar la sangre del interior, luego blanquear las rodajas de carne en agua hirviendo para quitar la espuma, cortar los pimientos en tiras, agregar una cantidad adecuada de agua al almidón y remover uniformemente, calentar la olla. y poner las rodajas de carne, sofreír, agregar un poco de sal, azúcar, trece Sofreír la fragante salsa de soja oscura y la salsa de soja ligera de manera uniforme, luego sofreír las rodajas de carne y los ingredientes uniformemente después de que las rodajas de carne estén cocidas. , añade un poco de azúcar blanca y guindilla y sofríe varias veces. Luego ya puedes sacar el plato, riquísimo estofado. La carne de corzo está lista.
Para hacer carne de corzo, también puedes preparar un poco de carne fresca de corzo, sal, salsa de soja, vino de cocción, fécula de patata, clara de huevo e ingredientes para la barbacoa. Pon la carne de corzo en agua fría y. cambie el agua repetidamente, luego retire la sangre y córtelo en trozos, deje marinar con un poco de sal, salsa de soja, vino de cocción y los ingredientes de la barbacoa durante 60 minutos, agregue una cantidad adecuada de fécula de papa y clara de huevo, revuelva uniformemente y agregue una. Poner la cantidad adecuada de aceite en la olla y calentarla, ponerla en la olla y freír hasta que esté dorada, luego sacarla y dejar el resto. Poner la carne en una olla a presión, agregar un poco de sal, aceite y agua, y cocinar por 20 Minutos a fuego alto Cuando ya no esté caliente lo puedes sacar y partirlo en trozos pequeños, y luego mojarlo en un poco de ajo picado para comer.
También puedes hacer carne de manto frita. Necesitas preparar un poco de carne de corzo, pimiento rojo, anís estrellado, rodajas de jengibre, cebolleta, sal, aceite de cocina. Limpiar la carne de corzo y cortarla en rodajas. Agrega una cantidad adecuada a la olla de aceite, pon el anís estrellado, el chile, las rodajas de jengibre, la cebolla verde picada y la sal en la sartén y sofríe hasta que esté fragante. Saca todo, luego pon la carne de corzo. y sofreír un rato.
Cómo quitar el olor terroso de la carne de corzo
Si quieres quitar el olor terroso de la carne de corzo, primero debes marinar la carne de corzo y añadir más condimentos. Agregue un poco de vinagre blanco para blanquear el agua, luego marínelo con ajo, vino de cocción, jengibre, cebolletas, etc., luego cocine a fuego lento con anís estrellado, laurel, castañas de agua, pimientos y salsa estofada. bien.
Si quieres eliminar el olor terroso de la carne de corzo, es necesario blanquear la carne de corzo en agua hirviendo para eliminar la sangre en polvo, después añadir jengibre, vino de cocción y anís, para que el sabor será mejor.
Tabúes sobre el consumo de carne de corzo
La carne de corzo es un alimento caliente Según la medicina tradicional china, las personas propensas a enojarse no deben comer carne de corzo. , no es necesario comer carne de corzo. Existen tabúes sobre las combinaciones de alimentos, por lo que, excepto para las personas con constitución caliente, está bien comer un poco con moderación.
La introducción anterior es cómo hacer una deliciosa carne de corzo. Después de leer la introducción anterior, debe tener una cierta comprensión del uso del método anterior para hacer que la carne de corzo tenga mejor sabor. carne No comemos mucha comida en nuestras vidas, por lo que todos deben comprender los métodos correctos al prepararla y preparar más ingredientes auxiliares y condimentos para hacer que el olor terroso de la carne de corzo sea menos fuerte y el sabor de la comida. Será mejor.