¿Cómo preparar camarones hervidos? ¿Cuáles son los métodos de modulación?
El camarón es una especie de marisco. Es un artrópodo que vive en el agua y pertenece a los crustáceos artrópodos. Hay muchos tipos, entre ellos la gamba roja antártica, la gamba verde, la gamba de río, la gamba de pasto, langostino, langostino, langosta, etc. Los camarones tienen un alto valor nutricional y se pueden cocinar al vapor, freír y utilizar como medicina herbaria china. Hay muchas variedades.
Existen muchos tipos de salsas para mojar camarones hervidos, que son fáciles de entender y de lo más prácticas para todos. A continuación compartiré dos tipos de salsas para mojar, una no picante y la otra picante, ¡es fácil de hacer!
Salsa no picante
Ajo en polvo, azúcar, glutamato monosódico, salsa de soja, vinagre balsámico, aceite de sésamo (¡remojar durante diez minutos es mejor!)
Salsa picante
Cebolla en polvo, jengibre picado, ajo en polvo, aros de mijo picantes, cilantro en polvo, salsa de soja, aceite, vinagre de arroz, azúcar, glutamato monosódico, aceite de sésamo, limón, aceite rojo (puedes controlar el ¡Píquelo usted mismo!)
¡Se puede decir que las dos salsas para mojar anteriores son omnipotentes y se pueden usar para mojar cualquier cosa! El sabor favorito de cada uno es diferente, todo depende de las preferencias personales~
En Wenzhou, el más común y popular es la salsa de soja y el vinagre.
La proporción más utilizada es 3 partes de salsa de soja por 7 partes de vinagre (el mejor vinagre es el vinagre de ajo remojado en ajo).
Agrega un poco de azúcar y esencia de pollo, y agrega camarones hervidos para darle un sabor especial.
A la gente de Guangzhou le gusta hervir camarones en agua hirviendo para mantener su sabor fresco, dulce y tierno, luego pelar los camarones y comerlos con salsa.
La salsa para mojar camarones hervidos se puede preparar en diferentes salsas según los diferentes gustos, y hay muchos tipos. Actualmente la mayoría de ellos son productos terminados.
El método de cocción aparentemente simple e incluso primitivo de carne de cerdo hervida y desmenuzada en realidad pone a prueba el control y la atención del chef a los ingredientes, las habilidades con el cuchillo, el calor y el agua para mojar. También refleja el respeto de los comensales por los ingredientes y la naturaleza. Respeto y respeto. El procesamiento complejo distrae demasiado.
Bai Zhuo, el gran camino conduce a la sencillez.
Los camarones hervidos son deliciosos y dulces. La salsa para mojar no debe ser demasiado complicada y no debe abrumar el plato principal. Simplemente haga que los camarones sean más deliciosos y dulces.