¿Cuál es el valor nutricional del hongo Bailing?

Asafoetida, el nombre científico es Asafoetida, también llamada Asafoetida. Hay más hongos en Xinjiang en abril y mayo, por lo que también se les llama "hongos Tianshan" y "boletes en los pastizales".

Las setas blancas son más nutritivas que otras setas. El cuerpo fructífero contiene aproximadamente un 16% de proteína, un 11% de grasa bruta, un 6% de ceniza, un 4% de fibra bruta y es rico en 18 tipos de aminoácidos. El contenido de lisina y arginina es de 1 a 6 veces mayor. la de los hongos Enoki, que es la más alta entre las bacterias. El contenido de vitaminas también es muy alto y el contenido de vitamina D es de 3 a 4 veces mayor que el de otras setas. También contiene una variedad de elementos minerales, que desempeñan un papel insustituible en el equilibrio y complemento de la nutrición humana.

Los hongos blancos contienen más polisacáridos de asafétida. Las bacterias silvestres tienen los mismos efectos medicinales que la asafétida, y tienen funciones digestivas, insecticidas, antitusivas, antiinflamatorias y de prevención de tumores ginecológicos. funciones de tonificar los riñones y fortalecer el yang, fortalecer el cerebro y refrescar la mente, prevenir resfriados y mejorar la inmunidad humana.