¿Cuáles son los métodos para eliminar el olor a pescado de las tortugas?

La sopa de tortuga es una sopa común que nutre las deficiencias y mantiene la salud. La tortuga tiene un buen efecto nutritivo y es la preferida por muchas personas en la vida. Sin embargo, al preparar sopa de tortuga, el manejo de la tortuga es clave. Si no se maneja adecuadamente, afectará el sabor de la sopa.

Puntos destacados de la sopa de tortuga 1. Asegúrese de elegir tortugas frescas, no tortugas muertas o en mal estado.

2. La tortuga tiene un fuerte olor a pescado y este olor debe eliminarse antes de cocinarla.

3. Hay que limpiar la tortuga.

Método para eliminar el olor a pescado de la tortuga de caparazón blando 1. Al tratar tortugas, primero debe secar la sangre de la tortuga y luego extirparle la vesícula biliar.

2. Blanquea la tortuga en agua hirviendo durante unos minutos, luego sácala y raspa la sustancia verde oscura de la superficie de la tortuga.

3. Cocinar la tortuga con los demás ingredientes.

4. Añade la cantidad adecuada de pimienta a la sopa.

Ingredientes para hacer sopa de tortuga: tortuga de caparazón blando, cebolletas, jengibre, hongos y algunos condimentos.

Práctica:

1. Sacrifica la tortuga de caparazón blando y reserva.

2 Prepara la cebolla, el jengibre y el ajo para su uso posterior; >

3. Lavar el hongo después del remojo;