¿Cuáles son los métodos para eliminar el olor a pescado de las tortugas?
Puntos destacados de la sopa de tortuga 1. Asegúrese de elegir tortugas frescas, no tortugas muertas o en mal estado.
2. La tortuga tiene un fuerte olor a pescado y este olor debe eliminarse antes de cocinarla.
3. Hay que limpiar la tortuga.
Método para eliminar el olor a pescado de la tortuga de caparazón blando 1. Al tratar tortugas, primero debe secar la sangre de la tortuga y luego extirparle la vesícula biliar.
2. Blanquea la tortuga en agua hirviendo durante unos minutos, luego sácala y raspa la sustancia verde oscura de la superficie de la tortuga.
3. Cocinar la tortuga con los demás ingredientes.
4. Añade la cantidad adecuada de pimienta a la sopa.
Ingredientes para hacer sopa de tortuga: tortuga de caparazón blando, cebolletas, jengibre, hongos y algunos condimentos.
Práctica:
1. Sacrifica la tortuga de caparazón blando y reserva.
2 Prepara la cebolla, el jengibre y el ajo para su uso posterior; >
3. Lavar el hongo después del remojo;