El significado del colgante de melón de jade
El colgante de melón de jade significa:
Significado: 1. Cuantos más melones, más hijos habrá, lo que significa más hijos, más bendiciones y las generaciones futuras heredarán riqueza de generación en generación.
Significado 2. Los melones fu a menudo se tallan en hojas, enredaderas y animales auspiciosos, lo que implica felicidad y longevidad, y expresa la búsqueda y el anhelo de las personas por una vida mejor, salud y longevidad.
Significado tres. La forma del melón es simple, regordeta y extremadamente redonda, lo que simboliza abundante riqueza.
Significado 4: El melón bendecido simboliza la felicidad y la longevidad, expresa el deseo y la búsqueda de salud y longevidad del público y es más adecuado para que lo usen las personas mayores. El melón de jade es redondo y regordete, y se combina con la bestia mítica, que simboliza la longevidad y la salud.
Ventajas del Colgante Melón Jade:
El melón Fu es una planta frutal. Como todos sabemos, los melones y las plantas frutales tienen muchas semillas, por lo que Fugua también significa muchas semillas y muchas bendiciones. Este es el significado más simple de fugua. Después de todo, todos esperan que su familia sea próspera y tenga muchos hijos y bendiciones. La fugua siempre ha sido regalada por los mayores como regalo de bodas a sus hijos, porque significa que tener más hijos significa más felicidad.
上篇: ¿Cuáles son las formas de preparar carne magra? 下篇: ¿Cómo se elaboran los huevos en conserva? 1. Procesamiento de la materia prima La principal materia prima de los huevos en conserva son los huevos de pato. Además, también se utilizan carbonato de sodio, lima, sal, té, polvo rojo amarillo, fresno de plantas, ramas de pino y ciprés, etc. 1. La selección y elaboración de huevos de pato deberá utilizar huevos frescos de buena calidad para cumplir los estándares de calidad de los productos de alta calidad. 2. Materiales y sus funciones Los materiales utilizados para procesar huevos en conserva también deben cumplir requisitos de calidad para poder fabricar huevos en conserva estándar y de alta calidad. (1) Cal viva. La proteína de los huevos de pato se puede desnaturalizar y solidificar en gelatina. Además, para asegurar la concentración de la solución alcalina, la cal viva utilizada no debe estar húmeda ni dejarse al aire libre durante mucho tiempo. (2) carbonato de sodio. (3) Polvo de Huangdan. Óxido de plomo, también conocido como monje lituano. Tiene principalmente dos funciones: una es hacer que la proteína de los huevos en conserva tenga un color negro azulado único y la otra es mantener la proteína con una cierta dureza después de la solidificación, lo cual es conveniente para el descascarado y permanece intacta desde el principio después del descascarado; . (4) Sal. Puede debilitar el picante de los huevos en conserva, mejorar el sabor de los huevos en conserva, inhibir la actividad y reproducción de microorganismos dañinos y promover la formación de centro de sopa en las yemas de huevo. Sin embargo, la cantidad de sal no puede ser demasiada. Cuando hay demasiada, el poder de coagulación de la proteína es pobre y la yema del huevo se vuelve dura. (5) Té. El té contiene taninos, que ayudan a coagular las proteínas, mejorar el color de los huevos en conserva y aliviar el picante. (6) Plantar cenizas. Contiene Na2CO, que ayuda a la coagulación de las proteínas. (7) Ramas de pino y ciprés. Las resinas y sustancias aromáticas con olores especiales ayudan a mejorar el sabor de los huevos en conserva. 2. Principio de procesamiento 1. Características de los huevos en conserva: la cáscara del huevo es fácil de pelar, la proteína se solidifica y tiene un color gelatinoso de color marrón verdoso claro o marrón translúcido. Hay cristales o patrones blancos en forma de agujas de pino en la proteína marrón y la yema está semisolidificada. La yema de huevo se puede dividir claramente en verde oscuro, amarillo terroso, verde grisáceo, naranja y otros colores, y hay sopa dentro de la yema de huevo. El producto final tiene un sabor único, un aroma rico, menos picante y una sensación refrescante después de comer. 2. Principio de procesamiento Los huevos de pato frescos se pueden convertir en huevos en conserva con las características anteriores, porque el contenido de los huevos de pato se forma bajo la acción combinada de varios materiales durante el proceso de producción. Entre ellos, el hidróxido de sodio desempeña un papel importante, ya que penetra gradualmente en la proteína durante el procesamiento y promueve la coagulación de la proteína. 3. Métodos de procesamiento Aunque existen muchos métodos de procesamiento para huevos en conserva, los flujos principales del proceso son similares, como se muestra a continuación: 1. Los ingredientes de los huevos en conserva producidos en China tienen diferentes estándares de ingredientes en diferentes lugares. La lista actual de estándares de ingredientes en Beijing, Tianjin, Hubei y otras regiones es la siguiente. Tabla 1 Lista de referencia de área estándar y peso estacional (kg) de ingredientes de huevo en conserva Ingredientes Norte de Beijing Tianjin Hubei Primavera Otoño Verano Primavera Principios de otoño Finales de verano Temporada uno, cuatro estaciones dos, tres estaciones Huevos de pato frescos 400 400 400 500 500 500 Cal viva 14- 15-16 14 15 15 16 -17 4,25 3,25-3,5 3,75 Polvo de plomo calcinado 0,15 0,15 0,15 0,1-0,15 Sal comestible 2 2 68, 8+0,5 Té 1,5 1,5 1,5 1,57 2 Ceniza de carbón 1 1 25-3 3 .5 Pino y ciprés ramas 0,15 0,15 Un poco de barro amarillo. 50 50 50 Se puede ver en la tabla de referencia de estándares de ingredientes que los estándares de ingredientes cambian con los cambios estacionales en el clima, y los materiales principales, a saber, cal viva y carbonato de sodio, también son diferentes. Al mismo tiempo, la calidad de los huevos de pato en verano no es tan alta como en primavera y otoño, y la yema flota y se deteriora poco después de que los huevos se colocan en el tanque. Por lo tanto, las dosis estándar de cal viva y carbonato de sodio deben aumentarse adecuadamente para acelerar la madurez de los huevos en conserva y acortar el período de madurez. La cal viva en los ingredientes es mejor elegir lima blanca con alta pureza y bajo contenido de impurezas: la lima amarilla en polvo (no use demasiado, de lo contrario aumentará el contenido de plomo en la boca) es mejor, con una calidad más pura y mejor efecto. . Los ingredientes deben molerse y tamizarse, cuanto más finos mejor, para evitar los "ojos de cerdo" (es decir, el polvo rojo amarillo granular corroe la proteína y provoca la aparición de puntos negros en la proteína), lo que afecta la calidad del producto terminado. . 2. Primero lave la olla, luego vierta carbonato de sodio (o álcali morado), sal, hojas de té, ramas de pino y ciprés y agua, pesados con precisión, en la olla de acuerdo con los estándares de ingredientes, caliente y hierva. 3. Prepare un cilindro vacío (cilindro grueso) o un balde de hierro para descargar. Primero coloque la cal viva en el cilindro (o balde) y luego coloque el polvo rojo amarillo y la ceniza vegetal sobre la cal viva. Luego vierta el agua de alimentación hervida (o jugo) en el tanque mientras hierve. En este momento, cuando la lima se encuentre con el jugo, se derretirá por sí sola y liberará calor al mismo tiempo, emitiendo alta temperatura. Después de que la fuerza de evaporación en el frasco se debilite, continúe revolviendo y revuelva uniformemente con una pala. 4. Llena el altar con sopa. Coloque los huevos de pato frescos seleccionados en un frasco limpio según su grado o tamaño. Antes de ingresar al tanque, se debe esparcir una capa de paja de trigo limpia en el fondo del tanque para evitar que los huevos de pato en el fondo choquen directamente con el fondo duro del tanque y sean aplastados por las múltiples capas de huevos de pato de arriba. Al poner los huevos en el frasco, póngalos con cuidado y nivelelos capa por capa.