Cómo hacer pescado en salsa de tomateCómo hacer pescado en salsa de tomate

1. Ingredientes: 1 corvina amarilla, 1 lata de cerveza, 1 tomate, 1/2 cebolla de verdeo, jengibre, ajo, cebolla de verdeo.

2. Cortar la superficie de la corvina amarilla pequeña con un cuchillo y marinar con sal.

3. Pasada la media hora, remoja el pescado en cerveza para quitar el olor a pescado y déjalo en remojo durante 15 minutos. Picar los tomates listos para revolver, dejándolos un poco cortados en cubitos. Prepare cebollas, ajo y jengibre.

4. Añade la clara de huevo a la maicena y reboza el pescado.

5. Freír primero, 3 minutos por cada lado, luego sacar. Ponga la cebolla, el ajo y el jugo de tomate en la olla. Después de que hierva el jugo, agregue el pescado y cocine a fuego lento durante 10 minutos.