Cómo hacer platos picantes con grumos

Hojas de mostaza

10000g

Condimentos

200-300g de rábano

Mostaza cabeza y Cómo hacer verduras picantes

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1. Selección de materiales: Primero, seleccione cabezas de mostaza frescas y libres de insectos, retire las raíces, los bigotes y los tallos, lávelos y córtelos en trozos. rodajas en forma de diamante, con un espesor de 2 ~ 3 mm. Luego retire las raíces, los bigotes, los tallos y los tallos de rábano fresco sin salvado, lávelos y gírelos en tiras finas.

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2. Cocción: Poner los cubitos de mostaza en una olla de aluminio, agregar agua hasta que los cubitos de mostaza queden sumergidos y cocinar a fuego alto hasta que los cubitos de mostaza estén ligeramente podridos.

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3. Guiso: Tome un frasco limpio y bien cerrado, coloque la mitad del rábano rallado en el fondo del frasco y luego coloque las hojas de mostaza cocidas en el frasco mientras todavía está caliente y póngalo en el frasco. Espolvoree la otra mitad del rábano rallado encima, selle rápidamente la boca del frasco y deje que la temperatura en el frasco baje lentamente. Si la temperatura ambiente es demasiado baja en invierno, puedes envolverla en una pequeña colcha y esperar hasta que se enfríe antes de comer. Se puede espolvorear con aceite de sésamo y vinagre al comer. Es ácido, picante, fresco y fragante. El color rojo y blanco es muy atractivo.