¿Cuál es el mejor arroz frito?
Debido a que la textura del arroz frito es relativamente seca y suelta, no es adecuado agregar sopa durante el proceso de sofrito, y los ingredientes frescos utilizados también deben ser previamente -procesado. El "blanqueo" en la elaboración del arroz frito de Guangzhou es un proceso de preprocesamiento de los ingredientes. Al blanquear los camarones, no es necesario dedicar demasiado tiempo para evitar destruir el sabor, pero remojar los camarones blanqueados en agua fría inmediatamente hará que la carne de los camarones esté firme y deliciosa. El paso de escaldar es muy sencillo, simplemente pon los camarones en agua hirviendo hasta que los ingredientes cambien de color de forma evidente y sácalos.
Arroz Frito con Tomate
Primero sofreír la cebolla y el ajo, luego verter el arroz al vapor en la olla, luego agregar un poco de salsa de tomate y sal y sofreír, puedes revolver -freír inmediatamente Aquí viene el singular "arroz frito con tomate".
Arroz Frito con Plátano
Ponle plátanos al arroz y quedará un arroz frito sencillo con un sabor exótico. Una vez frito el arroz, agrega dos plátanos pelados y muélelos en trozos de diferentes tamaños según tu gusto personal. Mezcla uniformemente con el arroz y agrega un poco de sal para crear un "arroz frito con plátano" con un rico aroma y gran apetito.
Arroz Frito con Salsa de Pollo
Hervir las "costillas de pollo" sin el pollo hasta obtener una sopa espesa, luego agregar una cantidad adecuada de almidón para hacer una salsa espesa. Freír el arroz en aceite tibio hasta que esté ligeramente dorado, agregar el jugo de pollo, la cebolla, las judías verdes cocidas, las hojas de lechuga, etc. , vierte un poco menos de aceite de oliva antes de sacarlo de la sartén, y ya podrás freír "Arroz Frito con Salsa de Pollo" al estilo español.