¿Por qué no se puede comer bonito del norte?

El atún blanco es difícil de digerir en el cuerpo humano y no se puede comer. En muchos países figura como especie de pescado prohibida.

El bonito del norte es una especie de pez acompañante del atún, comúnmente conocido como bonito del norte o pez aceite de sésamo. Contiene más del 40% de ésteres de cera en el cuerpo, que son difíciles de absorber y descomponer para el cuerpo humano después del consumo. Muchos países extranjeros lo catalogan como una especie de pez prohibida, principalmente para uso industrial, y no existen regulaciones claras en China. Se recomienda consumirlo principalmente cocido y la cantidad no debe ser grande.

El bonito del norte también se conoce como bonito del norte. Tiene una apariencia en forma de huso y una piel suave. Las aletas son aerodinámicas y las dos aletas dorsales son de diferentes colores. La primera aleta dorsal es de color amarillo oscuro, la segunda aleta dorsal es de color amarillo claro y el pedúnculo caudal es delgado y plano. Las aletas pectorales de ambos lados son muy largas, el dorso será de color azul oscuro y brillante, y los bordes y el vientre del pez serán de color blanco plateado.

Cómo almacenar y descongelar el bonito del norte

Lo mejor es congelar y descongelar, lo que puede minimizar la pérdida de humedad. Envuélvalo en film transparente para evitar que la superficie se seque, pero este método lleva más tiempo y debe colocarse en el refrigerador con anticipación. En segundo lugar, use agua del grifo para descongelar, preferiblemente use una bolsa sellada para evacuar, o al menos envuélvala en una bolsa de conservación, póngala bajo agua del grifo y use agua fría para descongelar, de modo que haya menos pérdida de agua y la descongelación. el tiempo es más rápido.

Remojar en agua fría para descongelar, aspirar o sellar en una bolsa de conservación de alimentos o envolver en film transparente, remojar en agua fría, agregar la cantidad adecuada de sal para acelerar la descongelación. Finalmente, descongelar a temperatura ambiente, aspirar o sellar con bolsa de conservación de alimentos o envolver en film transparente y descongelar a temperatura ambiente.