¿Cómo freír el lomo de cerdo para que quede riquísimo?
Preparación:
1 Cortar un par de lomos de cerdo, quitarles los huesos, cortar el riñón en trozos y dejarlos en remojo en agua durante medio día. .
2. Lavar y cortar el hongo en gajos, picar el ajo y el jengibre en láminas.
3. Remojar el lomo de cerdo en media taza de vino de arroz durante 20 minutos para quitar el olor a pescado. Estado de Washington
4. Agregue almidón y revuelva uniformemente.
5. Dejar escurrir el agua durante 3 minutos.
6. Cuando el aceite de la olla esté caliente, echamos el jengibre y sofreímos los ajos. Sofreír el lomo de cerdo a fuego alto.
7. Agrega los hongos, la sal, el azúcar, el vino de cocción, la pimienta, la esencia de pollo, las verduras frescas, sofríe uniformemente y ya está listo el delicioso lomo de cerdo frito con hongos.
Comer lomo de cerdo y hongos de forma habitual tiene los efectos de nutrir los riñones, beneficiar el hígado y el estómago, además de hidratar los intestinos y ser laxante. El lomo de cerdo tiene un sabor dulce y salado, de naturaleza neutra y entra en el meridiano del riñón. Tiene los efectos de tonificar el riñón y reponer el qi, limpiar la vejiga, eliminar los alimentos y calmar la sed. Puede utilizarse para tratar la deficiencia renal, lumbalgia, edemas, sordera, etc.
El efecto terapéutico del riñón de cerdo es dulce, salado y plano, entrando en el meridiano del riñón tiene el efecto de tonificar el riñón, fortalecer la cintura y reponer el qi;
Combinación de alimentos: riñón de cerdo + hongo negro: el riñón de cerdo tiene el efecto de tonificar el riñón y diuresis. El hongo negro tiene los efectos de nutrir el qi, humedecer los pulmones y nutrir la sangre. Tiene un buen efecto terapéutico auxiliar en enfermedades crónicas, debilidad física, deficiencia renal y dolor lumbar.
Lomo de cerdo + brotes de bambú: Los brotes de bambú pueden aliviar la resaca, fortalecer el estómago y favorecer la digestión. Si se consume junto con el riñón de cerdo, es más nutritivo y tiene efectos tonificantes de los riñones y diuréticos.