¿Cómo hacer una base de sopa caliente de hígado de cerdo? Introducción: ¿Cómo hacer una base de sopa caliente de hígado de cerdo?

1. Ingredientes: 211 g de hígado de cerdo, 200 g de arrurruz y zanahoria, 0,500 g de espinacas y esqueleto de pollo, 100 g de champiñones, 25 g de ligustrum lucidum, 50 g de salsa de soja y grasa de pollo cocida, 15 g de sal refinada, 2 g de pimienta y glutamato monosódico. .

2. Cómo hacer una olla caliente de hígado de cerdo variada:

Lavar el Ligustrum lucidum y atarlo bien con una gasa, lavar y cortar el hígado de cerdo en rodajas, lavar el arrurruz y los hongos shiitake por separado; cortarlas en rodajas; lavar las zanahorias y cortarlas en tiras; lavar las espinacas y cortarlas en 1 trozo desde arriba. Pon todos los ingredientes anteriores en un plato y colócalos alrededor de la olla caliente. Ponga la olla a presión al fuego, agregue sopa fresca, Ligustrum lucidum y esqueleto de pollo, cierre la válvula de presión de aire durante 15 minutos, pare el fuego y enfríe, luego saque la bolsa de medicina y el esqueleto de pollo. Vierta en una olla caliente encendida, agregue la sopa de ligustrum lucidum, las zanahorias, las rodajas de champiñones, el arrurruz, la pimienta, la salsa de soja, el vino de cocina, la sal refinada, el aceite de pollo cocido, espolvoree con glutamato monosódico y cocine los ingredientes.