El método de envolver repollo en albóndigas es una colección completa de recetas caseras

(1) Ingredientes: 800 gramos de carne, 250 gramos de repollo, 50 gramos de sal, 50 gramos de aceite de sésamo y 50 gramos de salsa de ostras.

(2) Lavar la col y picarla con un cuchillo.

(3) Ponga unas rodajas de jengibre en la carne, pique la carne hasta obtener una pasta y agregue cebolla verde picada al gusto.

(4) Ponga la carne picada en la olla, agregue el vino de cocción, la salsa de soja, el aceite de cocina, la salsa de ostras, sal y pimienta.

Añadir el repollo preparado durante (5), y el relleno de carne de repollo estará listo.

2. El segundo método:

(1) Ingredientes: 700 g de col china, 450 g de carne de cerdo, 1 g de esencia de pollo, 13 g de sal.

(2) Utilice una picadora de carne para picar la carne. Sin embargo, algunas personas pueden picarlo con las manos, lo que lo hace más masticable.

(3) Retirar la col china trozo a trozo y cortarla en granulado. Al principio será más grande y con la sal se irá haciendo más pequeño.

(4)Vierta la carne, la cebolla y el repollo en un bol. Agrega el condimento. Sal, esencia de pollo. Fideos con chile. Agregue salsa de soja para ajustar el color.

(5) Añade 7 gramos de sal. 1g esencia de pollo. Una cucharada de salsa de soja. Una cucharada de chile en polvo.

3. El tercer método

(1) Ingredientes: 1000 g de col china, 150 g de puerros, huevos, aceite, sal, setas shiitake, hongo negro, algas secas, cebollas verdes, jengibre , Aceite de sésamo, pimienta blanca.

(2) Cascar 3 huevos crudos en un bol, batir bien y reservar.

(3) Añade una cantidad adecuada de aceite al wok. Cuando el aceite esté caliente, vierte los huevos y revuelve continuamente.

(4) Después de que los huevos se solidifiquen, apaga el fuego, luego coloca los huevos en la olla y espera a que se enfríen.

(5) Cortar en polvo todas las cebollas, el jengibre, el hongo negro, los hongos shiitake y las algas secas y reservar.

(6) Cortar la col hasta darle su forma definitiva, echarle un poco de sal, escurrir el exceso de agua y cortar los puerros hasta darle su forma definitiva.

(7) Poner todos los ingredientes finales en la olla, luego agregar sal, aceite de sésamo, pimienta blanca y huevos y remover.