¿Cómo se pelan las semillas del melón?
Las semillas de melón son ricas en nutrientes y tienen un atractivo aroma. Las semillas de sandía pueden fortalecer el estómago, los pulmones y los intestinos. Las semillas de girasol son ricas en ácidos grasos y la vitamina E; las semillas de calabaza tienen un efecto repelente de insectos. Comer adecuadamente semillas de melón puede estimular los nervios gustativos de la lengua, promover la secreción de saliva y jugo gástrico, facilitar la digestión, ser beneficioso para la salud y promover el movimiento de los músculos faciales. Se dice que las semillas de girasol tienen valor médico y pueden tratar la diarrea, el impétigo y otras enfermedades. Sin embargo, dado que las semillas de melón contienen cierta cantidad de azúcar, los pacientes diabéticos deben comer la menor cantidad posible. Si come 500 gramos de semillas de melón todos los días, definitivamente tendrá un impacto en el azúcar en sangre, lo que no favorece el control del azúcar en sangre de los pacientes diabéticos. Además, las semillas de melón no sólo son ricas en proteínas, sino que también contienen aceite. Comer una gran cantidad de ellos no sólo aumentará considerablemente las calorías, sino que también aumentará los lípidos en sangre. Parte de los lípidos sanguíneos se pueden convertir en glucosa mediante gluconeogénesis, lo que provoca un aumento del azúcar en sangre. Además, al comer semillas de melón, se perderá saliva debido a la adherencia a las cáscaras de las semillas de melón y se escupirá. La pérdida excesiva de saliva puede provocar úlceras orales, gingivitis, caries dental, indigestión y otras enfermedades, así como sabor apagado y pérdida de apetito. La saliva ayuda a eliminar los residuos de comida de la boca, reduce las posibilidades de reproducción y fermentación bacteriana y protege la mucosa bucal. Una vez que un paciente diabético desarrolla úlceras orales, es difícil recuperarse. Por eso, a la hora de comer pipas de girasol, lo mejor es pelar la cáscara con las manos y recordar no comer demasiadas de una vez.
Las personas con diabetes deben calcular la cantidad de semillas de melón y tratar de reducir la ingesta de grasas. Cuando tengas muchas ganas de comer, no excedas los 150 gramos al día.