La carne de res y el conflicto alimentario: ¿Qué no se debe comer con carne de res? ¿Quién no debe comer carne de res?

Como una de las principales fuentes de carne en mi país, la carne de res es rica en proteínas y tiene un contenido muy bajo de grasa. Tiene un sabor muy delicioso y es fácil de cocinar. Los aminoácidos que contiene su carne son. muy adecuado para las necesidades del cuerpo humano Al tiempo que absorbe nutrientes, puede fortalecer el organismo y es muy beneficioso para la recuperación postoperatoria y posparto y la suplementación invernal.

Entonces, en la cocina diaria, ¿sabes qué alimentos son incompatibles con la carne de vacuno? ¿Es beneficioso o perjudicial comer carne de res con algo? ¿Quién no es apto para comer carne de res? ¡Echemos un vistazo con Daily Science Network!

Carne de vacuno + panela: puede provocar distensión abdominal y falta de absorción de nutrientes.

Carne de res + vino blanco: Es fácil enfadarse, provocando llagas aftosas y encías irritadas.

Carne de res + caracol: distensión abdominal, indigestión, dolor abdominal intenso.

Carne de ternera + aceitunas: Provoca indigestión y molestias gastrointestinales.

Carne de ternera + castaña: Destruye los nutrientes del alimento.

Carne de vacuno + puerros: fácil de enfadar, provocando llagas aftosas e irritación de encías.

Carne de res + álcali comestible: Destruye los nutrientes de la carne de res.

Carne de vacuno + miel: Provoca diarrea.

Carne de vacuno + Bagre: Ligeramente venenosa.

La carne de vacuno se debe comer con champiñones, col china, cebolla, bayas de goji, patatas, malanga, calabaza, etc.

Carne de res + Hongos Shiitake: Los hongos shiitake son conocidos como “delicias de montaña”. Tienen un sabor delicioso y contienen una considerable variedad y contenido de nutrientes, además de vitaminas y elementos metálicos comunes, también son ricos en enzimas. . y ácidos grasos, que complementan en gran medida las necesidades nutricionales del cuerpo humano. Combinarla con carne de res no solo puede mejorar la delicia de la carne, sino también mejorar la combinación nutricional de los dos ingredientes, mejorando la función de la carne de nutrir el qi y la sangre.

Carne de res + col china: La fibra cruda vegetal de la col china puede ayudar a la digestión y la defecación. Los dos ingredientes de la col china y la carne de res son carne y verduras, que se complementan y son adecuados para personas con el bazo y el estómago débiles. Además, la col china puede reducir adecuadamente los nitritos de la carne, haciéndola más saludable.

Carne de vacuno + patatas: La carne de vacuno es buena para el bazo y el estómago, pero la carne es demasiado espesa y tendrá cierto impacto en la mucosa gástrica, pero el ácido fólico de las patatas puede jugar un papel muy protector. Cabe señalar que las patatas tienden a provocar sensación de saciedad y comer demasiadas puede provocar hinchazón, así que no comas demasiado.

Carne + cebolla: La cebolla tiene un sabor picante y combinada con la carne de vacuno estimula el sabor de la carne y ayuda a estimular el apetito. Al mismo tiempo, las funciones de las cebollas también incluyen esterilización, disipar el frío, ayudar a la digestión, anticancerígenas, etc.

Carne de res + baya de goji: ambas son sustancias cálidas y nutritivas que pueden mejorar la vista y resistir el envejecimiento. , y proteger el cuerpo funciones reproductivas y otras funciones. La carne de res puede fortalecer el bazo y los riñones. La carne de res guisada con semillas de goji es adecuada para la alimentación invernal, ya que puede protegerse del frío y ayudar a recuperar la energía.

Carne de res + taro: La combinación de carne de res y taro puede ayudar a calentar y proteger el estómago, fortalecer el bazo y los riñones, aliviar el estreñimiento y aumentar el apetito.

Carne de res + calabaza: Guisar sopa de ternera y calabaza puede eliminar la humedad del cuerpo y eliminar los edemas. Al mismo tiempo, los nutrientes de la carne se conservan en gran medida.

1. Las personas con tres niveles de presión arterial alta no deben comer carne de res.

Las personas con tres niveles de presión arterial alta necesitan controlar su ingesta de grasas y alimentos ricos en proteínas, por lo que deben reducir su consumo de carne vacuna.

2. Las personas con enfermedades de la piel no deben comer carne de res.

La medicina tradicional china cree que la carne de res es una sustancia peluda y es de naturaleza picante. Los pacientes con enfermedades de la piel suelen sufrir una deficiencia de calor. Si comen carne de res en este momento, provocará una intoxicación por calor y agravará la afección. Porque lo mejor es evitar comer durante una enfermedad.

3. No se debe comer carne de res durante un resfriado.

Muchas personas creen erróneamente que la carne de res puede fortalecer el cuerpo. Comerla cuando se está resfriado puede acelerar la curación.

Sin embargo, la carne está caliente y el resfriado es fiebre, y los intestinos y el estómago están débiles durante la enfermedad. Comer carne en este momento solo agravará la condición y la carga sobre el cuerpo.

4. Los pacientes que acaban de someterse a una cirugía gastrointestinal no deben comer carne de res.

Los pacientes que acaban de someterse a una cirugía gastrointestinal no deben comer alimentos difíciles de digerir como la carne de res durante su período de recuperación porque el funcionamiento de su sistema digestivo es débil, sólo pueden ingerir algunos alimentos líquidos y alimentos fáciles de digerir.

5. Los pacientes con gota no deben comer carne de res.

La carne de res contiene una gran cantidad de purina. Después de que los pacientes con gota la coman, aumentará el contenido de ácido úrico en el cuerpo y agravará la afección. , por lo que lo mejor es evitarlo.

6. Los pacientes con estreñimiento no deben comer carne de res.

La carne de res es picante para los pacientes con estreñimiento y los enojará, lo que agravará el estreñimiento de tipo calor. Además, la carne de res no es fácil de digerir. y también será fácilmente digerido.

1. La carne de res proporciona proteínas de alta calidad y contiene todo tipo de aminoácidos. La proporción de varios aminoácidos es básicamente la misma que la proporción de varios aminoácidos en la proteína humana. otros alimentos elevados.

2. El contenido de grasa de la carne de vacuno es muy bajo, pero es una fuente de ácido linoleico bajo en grasa y un potencial antioxidante.

3. La carne de vacuno contiene minerales y vitaminas del complejo B, que incluyen niacina, vitamina B1 y riboflavina. La carne de res también es la mejor fuente del hierro que necesitas todos los días.

4. La carne de vacuno también contiene carnitina.

1. Crecimiento muscular: Es particularmente eficaz para hacer crecer los músculos y mejorar la fuerza. En los primeros segundos de entrenamiento, la creatina es una fuente de combustible muscular, que puede complementar eficazmente el trifosfato de adenosina, para que el entrenamiento pueda durar más. Entre ellos, la carnitina se utiliza principalmente para favorecer el metabolismo de las grasas y producir aminoácidos de cadena ramificada, que es un aminoácido que desempeña un papel importante en el crecimiento muscular de los culturistas.

2. Aumenta la inmunidad: Puede ayudarte a mejorar tu inmunidad, promover el metabolismo y la síntesis de proteínas y así ayudar al cuerpo a recuperarse después de un entrenamiento intenso.

3. Promueve la recuperación: puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Es particularmente adecuado para personas que están creciendo, desarrollándose y recuperándose después de una cirugía y una enfermedad en términos de complementar la pérdida de sangre y reparar los tejidos.

4. Suplementar hierro y sangre: El hierro es un elemento esencial para la hematopoyesis, y la carne de vacuno es rica en hierro. Comer más carne de vacuno puede ayudar a tratar la anemia ferropénica.