Cómo hacer manitas y costillas de cerdo

Ingredientes: 500 g de manitas de cerdo, 500 g de costillas, 500 g de esqueleto de pollo, 100 g de col china, 10 g de algas secas.

Condimentos: sal, glutamato monosódico, vino de cocina, cebolletas, jengibre, pimienta.

Pasos para hacer sopa de manitas y costillas de cerdo

1 Lavar las manitas de cerdo, las costillas y el esqueleto de pollo con agua tibia y echarlos en la olla.

2. Agregue agua a hervir, retire la espuma, agregue la cebolla, el jengibre, los granos de pimienta y el vino de cocción, cocine a fuego lento durante 2-3 horas, hasta que la sopa se vuelva fragante y retire los huesos. .

3. Ponga las algas secas remojadas en la olla, corte el repollo en trozos pequeños, póngalo en la olla, hiérvalo a fuego alto y sazone con sal refinada y glutamato monosódico.