La sopa de fideos no se pega a la sopa.
En el pasado, cuando las condiciones de mi familia eran malas, siempre bebía sopa de fideos pura.
Preparar una cantidad adecuada de harina y verter lentamente agua fría.
Mientras agregas agua, utiliza los palillos para remover en la misma dirección.
Remueve la masa hasta que no quede ni fina ni espesa. Si está demasiado líquida, la sopa se volverá blanda.
Si está demasiado espeso y los grumos son demasiado grandes, los grumos cocidos quedarán muy apretados y desagradables.
Reservar la harina mezclada y dejar reposar unos 10 minutos.
Cuando los fideos despierten, añadir una cantidad adecuada de agua a la olla y llevar a ebullición.
Después de que el agua hierva, agrega la masa y revuelve.
Después de verter la masa en la olla, aún es necesario revolverla de vez en cuando.
De lo contrario, los nudos se pegarán fácilmente al fondo de la olla y provocarán pegatinas.
La sopa viscosa tendrá un sabor quemado, que definitivamente no es lo que deseas.
En Henan, cocinar sopa se llama "revolver la sopa", lo que se puede decir que es muy vívido.
Desde el momento en que convertí la harina en masa, comencé a "revolver". constantemente.
Echar la sopa en el bol para evitar que se hunda los grumos.
Mezcla los grumos y la sopa de manera uniforme para asegurar que queden grumos en cada tazón.
Esta es la última "conmoción"
La sopa de fideos cocida está llena de ñoquis parecidos a pescado.
Hace que un plato normal de sopa de fideos quede masticable.
A la sopa de fideos dulce solo se le agrega un poco de azúcar encima.
Ahora que las condiciones de vida han mejorado, la gente siempre pone unos huevos escalfados en la sopa de fideos.
La sopa de fideos resultante es más dulce y deliciosa.
La sopa de fideos salados también es muy sencilla de hacer al despertar.
Triturar la cebolla y cortar los tomates en trozos pequeños.
Preparar huevos, aceite, sal, salsa de soja y demás ingredientes.
Poner aceite en una sartén caliente, agregar las cebolletas ralladas y sofreír las cebolletas ralladas.
Sofríe los trozos de tomate, añade un poco de sal y salsa de soja ligera y cocina hasta que esté cocido.
Hasta que los tomates se conviertan en puré, agrega agua y hierve.
Los siguientes pasos son los mismos que los anteriores.
Cuando la masa flote, añadimos los huevos batidos.