Cómo hacer fideos de repollo guisados, una forma común de hacer panceta de cerdo y fideos de repollo guisados.

Ingredientes

Col china, ajo y jengibre picados, chiles secos, fideos, cerdo, glutamato monosódico, salsa de soja, vinagre y pimienta.

Método de trabajo

1. Poner aceite en la olla Cuando el aceite esté un poco caliente, añadir el ajo, el jengibre y la pimienta y sofreír hasta que suelte el aroma.

2. A continuación añadir las rodajas de carne hervida cortadas, sofreír la carne hasta que se ponga blanca, verter la salsa de soja y escurrir el agua. Puedes poner más carne en los fideos (a mí me gusta poner los fideos secos directamente en la olla, lo que ahorra problemas y los fideos también tienen aroma a carne. También puedes poner los fideos en agua hirviendo durante diez minutos y luego ponerlos). en la olla).

3. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante diez minutos. Agrega sal y pimienta. Tenga cuidado de no hervir el agua hasta dejarla seca, ya que quemará fácilmente la olla. Si queda menos agua en la olla, puedes echar un poco más.

4.Por último, ponemos la col sobre la tapa de la olla y la dejamos cocer a fuego lento durante unos diez minutos, añadimos un poco de vinagre y glutamato monosódico y la retiramos de la olla.