¿Cómo hacer rana toro, cómo hacerla?

1. Ingredientes: 3 ranas toro, 3 pimientos pequeños y 2 pimientos verdes.

2. Complementos: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta, una cucharada de salsa de soja, una raíz de jengibre, dos tallos de ajo, cantidad adecuada de almidón.

3.Preparar los ingredientes. Las ranas toro se suelen sacrificar. Al comprar, pedir en la tienda que las sacrifiquen, les quiten las vísceras, las pelen y las laven, corten los pimientos pequeños y los pimientos verdes en aros y corten el jengibre. y el ajo en polvo para su uso posterior.

4. Picar la rana toro en trozos pequeños, añadir una cucharada de salsa de soja y una cantidad adecuada de sal, espolvorear con almidón de Shaoxing y dejar marinar a mano durante unos diez minutos.

5. Echar una cucharada de aceite en la olla, verter los trozos de rana toro en la olla y sofreír hasta que los trozos de carne cambien de color.

6. Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante un minuto sin añadir agua. Guisar directamente con aceite la rana toro, especialmente los pimientos. Cocine a fuego lento la rana toro hasta que esté cocida, luego retírela.

7. Continúe calentando el aceite restante para la rana toro frita, agregue el jengibre picado y el ajo y saltee hasta que esté fragante.

8. Calentar los chiles picados y los chiles pequeños, espolvorear con la cantidad adecuada de sal y sofreír ligeramente.

9. Vierta la rana toro y revuelva uniformemente. Calentar la pimienta, la salsa de soja y una pizca de sal. Después de sofreír, agregue la cantidad adecuada de aceite picante y sirva.