Cómo hacer bolitas de boniato

Ingredientes

Tenía hambre en mitad de la noche vi una batata madura y quise comer bolas de arroz glutinoso. . (Harina de arroz glutinoso. Harina de tapioca. Azúcar blanca.)

Método de trabajo

1. Cocine los boniatos y conviértalos en puré.

2. Vierta harina de arroz glutinoso y harina de tapioca según su gusto personal. Agregué harina de tapioca porque las albóndigas quedarán más pegajosas que Q, y luego agregué azúcar y las amasé hasta formar una masa.

3. Vierte media olla de agua hirviendo en las albóndigas hervidas y enjuágalas.

Le agregué un trozo de chocolate. Coman juntos.

Método 2: Bolitas de boniato fritas.

Materiales

Boniato

Azúcar refinada

Cuatro

Aceite

Trabajando Elaboración

1. Lavar los boniatos, quitarles las cabezas y las colas, ponerlos en una vaporera y cocinarlos al vapor a fuego alto.

2. Pelar los boniatos cocidos.

3. Triturar los boniatos, añadir el azúcar y mezclar.

4. Añade la harina y revuelve uniformemente.

5. Vierte aceite vegetal en la olla. Cuando el aceite se caliente al 50%, use una cuchara pequeña para tomar una cantidad adecuada de puré de camote en la palma de su mano, amáselo suavemente hasta darle forma redonda, frote sus manos alternativamente hacia adelante y hacia atrás, luego póngalo en el Olla y sofreír a fuego lento hasta que esté cocido.

6. Voltear las albóndigas

7. Cuando las albóndigas estén doradas, puedes apagar el fuego, luego freírlas con aceite caliente durante dos o tres minutos, y entonces están listos para servir.

Método 3, albóndigas de boniato

Ingredientes

100 g de pasta de boniato, 100 g de arroz blanco, 20 g de nueces tostadas, cantidad adecuada de algas trituradas, salsa para mojar: 36g, 36g de miso, 6g de azúcar fina, 10g de salsa de soja, un poco de sal.

Método de trabajo

1. Coger una olla, poner todos los ingredientes de la salsa en un bol, mezclar bien, cocinar y reservar.

2. Coger un bol, poner en él el arroz blanco, añadir todos los condimentos y triturar hasta que quede ligeramente pegajoso.

3. Añade la pasta de boniato y revuelve uniformemente. Picar las nueces, añadirlas y mezclar bien.

4. Amasar la pasta de boniato del método 3 hasta darle forma de bolita y unir las tres con brochetas de bambú para usarlas más adelante.

5. Tome un molde para hornear limpio, aplique una fina capa de aceite en el molde para hornear, coloque las brochetas de albóndigas hechas en el método 4 en el molde para hornear, colóquelo en el horno precalentado y hornee a 220°C. ℃ Aproximadamente 10 minutos hasta que esté crujiente y duro, saque la salsa preparada en el método 1 y espolvoree con la cantidad adecuada de algas trituradas.

Método 4: Albóndigas de Boniato de Reunión

Ingredientes

2 boniatos, una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso y una cantidad adecuada de azúcar.

Método de trabajo

1. Cocine las batatas al vapor, pélelas, póngase guantes desechables y amáselas hasta obtener un puré.

2. Añade la cantidad adecuada de azúcar y arroz glutinoso al gusto para prepararlo para freír.

3. Cuando el aceite esté caliente, sacamos los boniatos con una cuchara, los ponemos en la sartén y los sofreímos hasta que estén dorados. ¡Cómelo caliente, dulce y suave!