¿Se pueden conservar los kiwis en el frigorífico?

Sí.

El kiwi es una fruta de "maduración tardía" que no está completamente madura cuando se cosecha. Debe colocarse a temperatura ambiente durante un período de tiempo para que continúe madurando. La temperatura ideal de almacenamiento antes de la inmadurez es de 10-. 25°C, que es mejor en verano. Madurar en un lugar fresco en el interior y refrigerar después de ablandar ligeramente. Si se refrigera antes de que esté completamente maduro, el tejido del fruto se destruirá y se perderá humedad.

Presiona suavemente los dos extremos del kiwi con las yemas de los dedos. Si ya no se siente duro y la zona presionada está ligeramente deformada, pero no muy blanda, este es el mejor estado para comer. del kiwi.

Para acelerar la maduración, los kiwis y los plátanos maduros se pueden colocar juntos. De esta manera, el gas de maduración natural "etileno" emitido por la fruta madura "infectará" el kiwi y promoverá su maduración. madurez. Si quieres conservarlo por más tiempo, puedes meter el kiwi en el frigorífico, la baja temperatura puede retrasar su proceso de maduración.

Información ampliada

Frutas no aptas para frigorífico

1. Plátanos

Si los plátanos se almacenan por debajo de los 12 ℃, se ennegrecerán y se pudrirán. ocurren y la temperatura en el compartimiento del refrigerador es cero. Algunas frutas tropicales que no están maduras cuando se vuelven a comprar, como los plátanos verdes, son menos resistentes al frío, por lo que es mejor no guardarlas en el frigorífico. De lo contrario, no sólo no madurarán adecuadamente, sino que se pudrirán y dejarán de ser comestibles.

2. Durian

El durian tiene una maduración tardía y debe almacenarse en un lugar fresco. La fruta madura se agrietará. En este momento, se puede sacar la pulpa y colocarla. Guárdelo en el refrigerador después de envasarlo en un lugar fresco para mantenerlo fresco y tendrá la textura del helado después de enfriarlo. Si la pulpa se vuelve rancia, significa que el durian se ha echado a perder y ya no se debe comer.

3. Mango

El mango es una fruta tropical a la que le gusta la sequía y le teme mucho a las bajas temperaturas, por lo que es mejor no meter los mangos en el frigorífico, ya que de lo contrario la piel se estropeará. negro, por lo que cada vez No es recomendable comprar demasiados mangos a la vez. Si no puedes comerlos todos a la vez, lo mejor es elegir algunos mangos ligeramente verdes a la hora de comprarlos y dejarlos madurar de forma natural a 20-25°C.

4. Piña

Cuando la piña se almacena entre 6 ℃ y 10 ℃, no solo la cáscara cambiará de color, sino que la pulpa también se empapará de agua. Lo mejor es guardarlo en un lugar oscuro y fresco.

5. Longan

Cuando el longan se almacena a 1 ℃ -2 ℃, el color de la cáscara exterior se oscurecerá y el endocarpio tendrá manchas como quemaduras. Estas frutas a menudo no pueden ser. reutilizado.

6. Lichis frescos

Si los lichis se dejan en un ambiente de 0℃ durante un día, la piel se pondrá negra y la pulpa cambiará de sabor.

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