Explicación detallada de las pantuflas de tomate y gambas

¿Materiales?

5 gambas frescas

¿Tomates? 2

2 gramos de sal

Un poco de pimienta

10g de vino de cocina

Un poco de almidón

La mitad una clara de huevo

Una cantidad adecuada de azúcar

¿Tomate? ¿Cómo hacer bolitas de camarones?

Descabezar, pelar y desvenar las gambas frescas y reservar.

Utiliza un cuchillo en cruz para cortar los tomates por la parte superior. Recuerda no cortar demasiado profundo y hacer una cruz poco profunda.

Primero cortamos las gambas peladas en trozos pequeños.

Luego usa el dorso de un cuchillo para cortarlo en dados más pequeños, lo que también hará que la carne de los camarones quede pegajosa.

Utiliza un cuchillo de cruz para blanquear los tomates en agua caliente y luego pelarlos.

Cortar una porción de los tomates pelados por la base y sacarles la pulpa. No caves mientras estás cavando. Picar la pulpa, añadir el azúcar y reservar.

Agregue sal, pimienta, vino de cocción, almidón y huevos a la pasta de camarones, revuelva en la misma dirección que la dinastía Qing, luego agregue los tomates, póngalos en un plato y vierta el azúcar. Añadí pulpa de tomate al plato (olvidé tomar una foto), cocínala al vapor durante unos 20 minutos.

Después de cocinar al vapor, ponerlo en un plato, verter la sopa y espolvorear con cebolla verde picada o cilantro. Tan hermoso.

Utiliza una cuchara para cavar un hoyo.

Nada mal

Consejos

El menú es urgente y tengo que ir a trabajar pronto. Si hay alguna omisión, es necesario mejorar el trabajo de seguimiento.