¿Cómo hacer bollos al vapor con harina de maíz?

Poner en la olla la harina de arroz glutinoso, la harina de maíz y el azúcar, mezclar uniformemente, agregar agua poco a poco a la harina mezclada, amasar la harina hasta formar una masa y dejar reposar durante 15 minutos.

Dividir la masa amasada en trozos pequeños con un peso medio de unos 40 gramos. Sujeta la masa pequeña en la palma de tu mano izquierda y amasa hasta formar un pequeño nido.

Unta una fina capa de aceite en la vaporera, introduce los bollos amasados ​​en la vaporera y cocina al vapor durante 10 minutos.