¿Cómo hacer carne de cerdo seca?

1. Ingredientes: 500 gramos de carne magra, 20 gramos de salsa de soja, 30 gramos de azúcar fina, 20 gramos de vino de cocina, 50 gramos de huevos, 50 gramos de miel y 2 gramos de sal.

2. Picar previamente el magro de cerdo en carne picada.

3. Añade la salsa de soja, el azúcar, el vino de cocción, los huevos y la sal y mezcla bien.

4. Mezclar uniformemente y dejar marinar durante media hora.

5. Añade la miel y el agua, revuelve uniformemente y reserva.

6. Corta el papel pergamino del tamaño de una bandeja para horno. Dividir la carne picada en trozos de 130 g, colocarlos sobre papel engrasado y cubrirlos con film transparente. 7. Utilice un rodillo para aplanarlo hasta que tenga el tamaño de papel engrasado y que tenga un grosor uniforme.

8.Retira el papel pergamino y colócalo en la bandeja del horno.

9. Precalienta el horno con antelación, ajusta el fuego superior e inferior a 180 grados y hornea durante 15 minutos.

10. Sácalo, unta ambos lados con agua con miel, mételo nuevamente al horno y hornea por 5 minutos más.

11. Una vez terminado, sácalo nuevamente, unta ambos lados con agua con miel, espolvorea con semillas de sésamo blancas en la superficie y continúa horneando durante 5 minutos.

12. Después de sacarlo del horno, déjalo enfriar y utiliza unas tijeras para cortarlo al tamaño deseado.