¿El vino de arroz es vino blanco?
En China, hay un dicho para describir la bebida, es decir, ningún banquete está completo sin vino, por lo que el vino es una parte indispensable de la mesa. Hay muchos tipos de alcohol en China, incluido el vino blanco, el vino de arroz, el vino tinto, el vino extranjero, etc. Cada tipo de vino tiene un contenido de alcohol diferente. Mucha gente pregunta: ¿el vino de arroz es vino blanco? Deja que la diferencia entre el vino de arroz y el vino blanco te diga la respuesta hoy.
Comparación entre el vino de arroz y el vino blanco
Aspecto: El vino de arroz glutinoso es turbio, de color ligeramente lechoso o ligeramente amarillo y contiene granos de arroz glutinoso en suspensión. El licor es muy refrescante, limpio y completo;
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Sabor: el vino de arroz glutinoso es dulce y ligeramente ácido, y el sabor del vino es muy ligero y tiene un aroma fuerte. que es delicioso en la boca, no habrá sensación picante ni sensación de ardor evidente. El vino blanco tiene un aroma fuerte, picante en la boca, caliente en la garganta y se siente fresco cuando se vierte sobre la piel.
La diferencia entre el vino de arroz y el vino blanco
En términos de contenido de alcohol: el vino de arroz glutinoso tiene un contenido de alcohol bajo y generalmente no es intoxicante cuando se consume; el vino blanco tiene un contenido de alcohol alto; contenido y es fácil de emborrachar;
Proceso de elaboración: el vino de arroz glutinoso generalmente requiere un tiempo de fermentación corto, alrededor de 30 grados centígrados. Se puede preparar en unas 20 horas; mientras que el tiempo de fermentación del licor es mayor. Bajo la influencia del koji, cuanto mayor sea el tiempo de fermentación, mayor será la concentración de alcohol.
Valor nutricional: El vino de arroz glutinoso es rico en aminoácidos y vitaminas debido a los materiales y la tecnología, mientras que el vino blanco tiene menor contenido nutricional debido a la tecnología, pero debido a su mayor contenido de alcohol, tiene mayores calorías. ;
Los grupos de consumo son diferentes: el vino de arroz glutinoso es adecuado para todas las edades debido a su rico contenido nutritivo y su bajo contenido de alcohol; los menores no deben beber vino blanco y los adultos deben beber con moderación.
Según la comparación anterior entre el vino de arroz y el licor, la respuesta ya es obvia. El vino de arroz no es un licor. Existen grandes diferencias en el valor nutricional, la apariencia y el sabor, por lo que todos deben distinguirlo claramente. al comprar.