¿Cómo hacer empanadillas de cerdo?

1. El relleno de carne debe quedar graso y fino, 28 o 37 pueden depender de tu preferencia. Mi carne esta vez es alrededor de 28;

2. El relleno se debe mezclar con aceite de sésamo y salsa de soja;

3. Ponga camarones secos en el relleno de carne para que quede muy fresco;

4. Agregue cebolla, jengibre, aceite de sésamo, salsa de soja, sal, pimienta en polvo y una pequeña cantidad de pimienta de Jamaica. el relleno básico de carne. La cantidad de polvo de cinco especias debe ser pequeña. Si se trata de una botella de especias pequeñas, agítala suavemente dos veces. Agregar la carne de cinco especias más obvia le quitará la frescura al relleno de carne;

5 Las guarniciones pueden basarse en las preferencias personales, como el clásico repollo chino, apio, puerros, etc. , Las verduras con mucha agua, como la col china y el apio, se deben picar primero para exprimir el exceso de agua y luego mezclar con aceite de sésamo, quedarán muy fragantes. No es necesario exprimir los puerros. Cortarlos en trozos pequeños y mezclarlos con aceite de sésamo. Déjalos reposar un rato para reducir el contenido de agua. Si utilizas verduras crujientes como zanahorias, asegúrate de utilizar un cepillo para triturarlas. No las cortes con un cuchillo, porque las partículas duras no sabrán bien.