¿Cuáles son las delicias y bocadillos especiales en Qionghai?
En segundo lugar, la enredadera de estiércol de pollo es una enredadera silvestre. Los qionghai recogen sus hojas, las muelen proporcionalmente para obtener arroz y luego las amasan para obtener un "arroz glutinoso" similar a la soja. Después de cocinarlo en una olla de sopa, se sirve con agua azucarada o agua con leche de coco y jugo de jengibre. Se puede decir que es un producto refrescante en verano, apto tanto para frío como para calor.
3. Rollos de sorgo crujientes. A la gente de Qionghai les gusta mezclar cereal de arroz con la comida. Otro refrigerio recomendado son los rollos de sorgo crujientes. Cuando los rollitos de sorgo recién salen de la sartén y aún están un poco calientes, cuando los muerdes suavemente, la piel queda crujiente y el interior crujiente, mezclado con una leve fragancia de aceite de coco, fino y crujiente.
En cuarto lugar, la leche de coco es fresca y refrescante. Qingbuliang es un bocadillo famoso en toda la isla. La razón por la que se llama Qingbuliang es porque la mayoría de ellos son alimentos refrescantes. Entre ellos, se dice que la leche de coco es originaria de Qionghai. El refrescante y refrescante sabor a leche de coco de Qionghai es el más famoso y popular. Los ingredientes están cubiertos con suave leche de coco y la fragancia es fragante.
5. Mian Mian Bing, que siempre ha sido famosa por hacer cereales diversos, también es de primera clase en la elaboración de Mian Mian Bing. Por lo tanto, mucha gente de Haikou y otras ciudades y condados vienen aquí. Prueba el Mian Mian Bing de Qionghai. En la tienda de bebidas frías de Qionghai, lo más atractivo es el hielo de durian. La rica fragancia de durian se funde en el hielo denso y delicado, derritiéndose en la boca, y la dulce fragancia de durian permanece en la boca y entre los dientes. De vez en cuando, comer un pequeño trozo de pulpa de durian hará que la gente se lama la boca y quiera comprender la fragancia más profundamente. No importa el invierno o el verano, siempre que vengas a Qionghai, definitivamente no te puedes perder Mianmian Bing.
Aperitivos especiales en la ciudad de Qionghai
1. Pato Qionghai Jiaji
El pato Jiaji, también conocido como pato real, es originario del Reino Unido. Durante el período Guangxu de la dinastía Qing, los chinos de ultramar en la ciudad de Jiaji, Qionghai, fueron introducidos desde el sudeste asiático. Debido a las condiciones únicas del suelo y el agua y a los métodos de alimentación, los patos criados en el área de Jiaji son famosos por sus pechugas grandes, piel fina, huesos blandos, carne tierna, bajo contenido de grasa, grasa pero no grasosa y alto valor nutricional. Más tarde, la gente llamó al pato criado en el área de Jiaji "pato Jiaji", y fue catalogado como los cuatro platos famosos de Hainan junto con el pollo Wenchang, la cabra Dong y el cangrejo Lehe. Sin embargo, los cuatro platos famosos de Hainan son sólo materias primas, no platos, por lo que ahora hay pocos patos Jiaji auténticos en el mercado.
2. Ganso de las aguas termales de Qionghai:
El ganso de las aguas termales de Qionghai es un plato famoso de Hainan, rico en nutrientes, graso pero no grasoso, ligero y original, suave y delicioso. Los principales métodos son hervidos, estofados, borrachos, sal y pimienta, etc. , un plato de ganso termal graso pero no grasoso, ligero y original, fragante y delicioso, complementado con una salsa a base de granos de pimienta, ajo, sal, glutamato monosódico y jugo de lima, hará que la gente quede suspendida en el aire. Todos pueden comer ganso de aguas termales, especialmente aquellos que están débiles, con deficiencia de energía y sangre y desnutridos.
3. El famoso snack de Qionghai, el pollo guisado Tengbazi.
Algunas personas pueden sentir miedo al escuchar este nombre. Pero en realidad es muy nutritivo, especialmente el polvo de estiércol de pollo, que se utiliza para preparar los famosos bocadillos en Qionghai. La vid es una enredadera a la que le gusta crecer en arbustos cálidos y húmedos y tiene una gran vitalidad. Sus hojas huelen a excremento de pollo cuando se frotan con las manos, por eso se le llama enredadera de excremento de pollo. Pero hace mucho que escuché que hay una fragancia refrescante. La vid de pollo tiene las funciones de eliminar el calor, reducir la inflamación, desintoxicar, humedecer los pulmones y refrescar el cerebro. La gente lo llama ginseng. Hacer una decocción de hojas en polvo puede curar la tos. Sus cubos de patata pueden curar la hemorragia. Las hojas también pueden curar la disentería, sus tallos y hojas tiernos se pueden cocinar al vapor y el jugo de su tallo es dulce y se puede fumar. El jugo del fruto de la planta puede curar las picaduras de insectos venenosos y aplicarse en la zona afectada, o puede utilizarse como remedio para los sabañones. Las raíces de la canela Cyprinus tienen los efectos de disipar el viento, aliviar la tos, eliminar la flema, detener la diarrea y tratar los resfriados.
Los bocadillos elaborados con Kupi Teng incluyen bolas de arroz glutinoso Kupi Teng y fideos de arroz Kupi Teng. La población local de Hainan también usa Kupi Teng como tónico para pacientes posparto y postoperatorios, así como para aquellos con debilidad física.
El método nutritivo tradicional de las semillas de pollo consiste en machacar (moler) las hojas frescas de las semillas de pollo y el arroz remojado hasta convertirlo en polvo en un mortero de piedra o molino de arroz, luego mezclar con agua y amasar hasta obtener del tamaño de un dedo meñique. Trozos. Pequeñas semillas parecidas a insectos. Después de que hierva el agua de la olla, agregue las semillas de melón, el jengibre rallado, el coco rallado y agregue una cantidad adecuada de azúcar moreno.