Comparación entre jengibre fresco y jengibre seco
Píncido, cálido, no tóxico.
Los meridianos entran en los pulmones, el bazo y el estómago.
Efectos: Disipar el frío, eliminar la humedad y favorecer la diuresis, detener los vómitos y reducir las flemas, fortalecer el estómago y eliminar los alimentos.
Indicaciones: vómitos medio resfriados, tos con flema, resfriado abdominal, pérdida de apetito pueden desintoxicar Nanxing y Pinellia ternata y matar la toxina botulínica a pescado. La cáscara de jengibre se utiliza principalmente para tratar la hinchazón y el dolor.
Las personas con deficiencia de yin, sudoración excesiva, anemia, disipación de la energía del corazón, ardor y dolor abdominal no deben ingerir alimentos que provoquen calor interno.
Jengibre seco
Delijinger
El origen es el rizoma del jengibre. )Rosc.
La planta es una planta herbácea perenne con una altura de 40 ~ 100 cm. Las hojas están en 2 hileras, lineal-lanceoladas, de 15 a 30 cm de largo, 2 cm de ancho, lisas y sin pelos. El tallo floral nace del rizoma, de unos 20 cm de altura; la espiga es de ovada a elíptica; las brácteas son de color verde pálido, ovoides; la corola es de color amarillo verdoso, con lóbulos lanceolados; más cortos que los lóbulos de la corola, con franjas color lavanda y estambres de color amarillo claro; Este producto rara vez florece cuando se planta.
Se cultiva en la mayor parte de zonas de nuestro país. Ubicación: Sichuan, Guizhou.
Excavar en invierno, quitar tallos, hojas y raíces fibrosas, lavar y secar al sol o secar a baja temperatura.
El rizoma es plano y grueso, con ramas en forma de dedos, de 3 a 7 cm de largo y de 1 a 2 cm de espesor. La superficie es de color amarillo grisáceo o marrón grisáceo, rugosa, con arrugas y conexiones longitudinales. A menudo quedan escamas en las ramas y hay marcas de tallos o yemas en la parte superior de las ramas. Sólido, de color blanco amarillento o blanquecino, pulverulento y granular en sección transversal, con patrones de anillos obvios en la endodermis, dispersos en haces vasculares y cámaras de aceite amarillo. El olor es único y el sabor picante.
La composición química contiene aceite volátil, y los componentes principales del aceite volátil son gingerol, zingibereno, bisaboleno, α-curcumeno, linalool, cineol y α-borneol. Además, también contiene el ingrediente picante gingerol y el producto de descomposición zingiberona. También contiene una variedad de aminoácidos;
Cálida por naturaleza y de sabor picante.
Función: Calentar y dispersar el frío, restaurar el yang y desbloquear meridianos, calentar la sequedad y resolver las flemas. Se utiliza para el dolor frío en el epigastrio, vómitos y diarrea, extremidades frías, pulso débil y tos con flema excesiva.