El hígado de cerdo y las patatas se pueden comer juntos

1. El hígado de cerdo y las patatas se pueden comer juntos.

El hígado de cerdo y las patatas se pueden comer juntos.

1.Preparación del material:

1. Ingredientes principales: 200g de hígado de cerdo, 150g de patatas

2. Complementos: 10g de pimiento rojo, 10g de pimiento verde, 5g. jengibre, 5 g de cebolla verde, 5 g de vino para cocinar 1 cucharadita de almidón, media cucharadita de vinagre blanco, media cucharadita de salsa de soja clara, 2 cucharaditas de salsa de soja oscura, 1 cucharadita de sal refinada, un poco de aceite de cocina según corresponda

2. El método específico para hacer hígado de cerdo y rodajas de papa:

1 Para el hígado de cerdo, agua limpia, agregue un poco de vinagre blanco a remojo y cambie el agua dos o tres veces.

2. Cortar el hígado de cerdo en rodajas, añadir el vino de cocción, el vinagre blanco, el almidón y un poco de sal, mezclar bien y dejar marinar un rato.

3. Cortar las patatas en rodajas angulares.

4. Cortar los pimientos rojos, los pimientos verdes, el jengibre y la cebolleta.

5. Hervir agua en una olla, blanquear las rodajas de patata y escurrirlas en agua fría.

6. Añade aceite a la olla y saltea el jengibre y las cebolletas hasta que estén fragantes.

7. Añade el hígado de cerdo y sofríe hasta que cambie de color y luego sirve.

8. Dejar el aceite, añadir las rodajas de patata y sofreír a fuego lento.

9. Añade el hígado de cerdo y sofríe unas cuantas veces.

10. Añade salsa de soja clara, salsa de soja oscura y un poco de sal.

11. Añade las rodajas de pimiento rojo y verde y sofríe uniformemente.

12. Instale el disco.