¿Qué tipo de fruta es el ginkgo?

Ginkgo, también conocido como pata de pato, ojo espiritual, dedo naranja de Buda, ginkgo, Gongsun Shuzi, es el núcleo del ginkgo. Forma ovalada, de 1,5 a 2,5 cm de largo, de 1 a 2 cm de ancho y aproximadamente 1 cm de grosor. La superficie es de color blanco amarillento o marrón amarillento, lisa y dura, con un extremo ligeramente puntiagudo y el otro romo, con 2 a 3 aristas en el borde. El mesocarpio (cáscara) es duro y el endotesta es membranoso. Un extremo es de color marrón claro y el otro es de color amarillo dorado. Las semillas están en forma de polvo con un pequeño núcleo en el medio. Tienen un sabor dulce y ligeramente amargo. Producido principalmente en Shandong, Jiangsu, Guangxi, Sichuan, Henan, Hubei y otros lugares.

El ginkgo se divide principalmente en dos tipos: el ginkgo medicinal y el ginkgo comestible. El ginkgo medicinal es ligeramente astringente, mientras que el ginkgo comestible es refrescante.

La fruta del ginkgo no sólo contiene almidón, proteínas, grasas y azúcar, sino que también contiene oligoelementos como vitamina C, riboflavina, caroteno, calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio, así como ácido ginkgólico. ginkgo biloba Los fenoles, polisacáridos de cinco carbonos, esteroles y otros ingredientes son ricos en nutrientes y son beneficiosos para el qi pulmonar, alivian la tos y el asma, matan insectos, reducen las deposiciones y son antiarrugas.

De naturaleza plácida, de sabor dulce, ligeramente amargo y venenoso. Actualmente, la comunidad médica cree que los niños pueden intoxicarse si comen de 7 a 15 rebanadas crudas. La toxicidad se reducirá después de freírlas, pero no es aconsejable comer demasiadas de una vez.