¿Cómo guisar pechuga de ternera y sopa de rábanos?

Ingredientes: 350 gramos de pechuga de res, 1 rábano blanco.

Accesorios: 1 jengibre, 1 anís estrellado, 10 g de baya de goji, 2 cucharaditas de vino de cocina, un poco de pimienta, 1 cucharadita de sal.

1. Preparar los ingredientes, lavar y cortar la pechuga de ternera en cubos y cortar el rábano blanco en cubos.

2. Poner la bardana en una olla con agua fría, añadir unas rodajas de jengibre y el vino de cocción, y llevar a ebullición para que hierva el agua sangrante.

3. Lavar la pechuga de ternera y quitarle la espuma, meterla en la olla a presión eléctrica, después añadir las rodajas de jengibre y el anís estrellado.

4. Añade dos cucharadas de vino de cocción.

5. Añade la cantidad adecuada de agua y pulsa el botón de sopa durante unos 50 minutos.

6. Una vez cocida la sopa, viértala en la olla. Después de hervir, agregue el rábano cortado en cubitos.

7. Poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

8. Añade la baya de goji y cocina durante unos 10 minutos.

9.Finalmente añade sal y pimienta al gusto.