¿Cómo hacer deliciosa la olla caliente de costillas de cerdo?

Ingredientes: 1000g de costillas, 1000g de verduras frescas (col china, apio, etc.).

Condimento: 1 cucharada de vino de cocina, jengibre picado, cebolla de verdeo picada, un poco de vinagre blanco, 1 cucharadita de sal refinada.

Práctica:

1. Lavar las costillas y luego blanquearlas en agua para eliminar los residuos de sangre.

2. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, añade las costillas, corta unas rodajas de jengibre, échalas juntas y deja que hierva a fuego alto.

3. Cuando el agua hierva, retiramos nuevamente la espuma, añadimos el vino de cocción y una pequeña cantidad de vinagre blanco y ponemos a calentar el agua. El fuego ardió durante unos 20 minutos.

4. Al comer, poner las costillas cocidas en la olla caliente y espolvorear con cebolla verde picada. Para aumentar el aroma, agregue sal según el sabor de la sopa.

5. Añade verduras frescas (cocidas con la comida) y come.