¿Cuál es la mejor forma de guisar sopa de rábano blanco y costillas de cerdo?

Ingredientes: 500 gramos de rábano blanco, 420 gramos de costillas de cerdo, 8 gramos de baya de goji, 8 gramos de sal, 6 rodajas de jengibre , 10 gramos de vino de cocina y 4000 gramos de agua.

Pasos:

1. Limpiar las costillas.

2. Lavar, pelar y cortar el rábano blanco en dados.

3. Poner en una cazuela las costillas lavadas, añadir las rodajas de jengibre, el agua y el vino de cocción, llevar a ebullición sin tapar la olla (poner una espátula de madera encima de la cazuela para evitar que la sopa se desborde al hervir). ), desnatar Quitar la espuma.

4. Luego coloca la tapa sobre la pala de madera.

5. Cocine a fuego medio-bajo durante 60 minutos y retire la tapa.

6. Añade los cubos de rábano picado y cocina a fuego medio durante otros 7 minutos.

7. Espolvoree la baya de goji de la olla y tendrá lista una deliciosa y húmeda sopa de costillas de cerdo con rábano blanco.

8. Imagen del producto terminado.