¿Cuáles son las recetas de hornos eléctricos?
Ingredientes:
Pollo entero 1 vino de cocción 50ml sal 2 cucharadas de pimienta en polvo 1 cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita de limón 1/4 salsa de soja 30 ml anís estrellado 3 cominos 5 Gramos de romero picado, cantidad adecuada de chile seco, cantidad adecuada de jugo de jengibre, cantidad adecuada de ajo picado, cantidad adecuada de miel.
Ejercicio:
1. Trocear las patas de pollo, quitarles las vísceras, lavarlas y escurrirlas, y frotar con sal por dentro y por fuera los trozos de pollo.
2. Preparar la pulpa de papel en un recipiente del tamaño adecuado. Mezcle el vino de cocción, el jugo de jengibre, el ajo picado, la pimienta de Sichuan en polvo, la pimienta negra en polvo, el jugo de limón, la salsa de soja ligera, el anís estrellado, el romero picado y los chiles secos (según su preferencia), unte sobre el pollo y deje marinar durante 1 a 2 segundos hora, luego voltee y deje marinar durante aproximadamente 1 a 2 horas.
3. Rellenar la panza de pollo marinada con nudos de cebolleta, cebolletas, rodajas de jengibre, etc. Selle la abertura de la panza de pollo con un palillo.
4. Ensarte el pollo en el eje giratorio, prestando atención al centro de gravedad del pollo para evitar un calentamiento desigual cuando el pollo gira. Unte con marinada y envuelva las puntas de las alas y las piernas con papel de aluminio.
5. Hornear a 175℃ durante 20 minutos, sacar, untar con salsa barbacoa y meter al horno. Hornear a 150°C durante 40 minutos Pincharlo con una brocheta de bambú. Si no queda sangre y solo aceite y agua, estará listo. Finalmente, unta el pollo con miel y hornea por 5 minutos.
Consejos:
1. Si utilizas vino blanco en lugar de vino para cocinar, el efecto será mejor.
2. El tiempo de marinado puede ser mayor. Si el tiempo lo permite, puedes marinarlo en el frigorífico durante una noche.
Paella al horno con queso
Ingredientes:
Arroz 100g pimiento verde 1/4 pimiento rojo 1/4 champiñones 2 gambas 5 aceite de oliva 1 cucharada de queso 60g sal y pimienta.
Práctica:
1. Cortar en dados el pimiento verde y el pimiento rojo, cortar los champiñones en tiras y reservar. Mezcle el arroz con el aceite de oliva, luego agregue la sal y la pimienta y revuelva para combinar.
2. Añade el pimiento verde y el pimiento rojo cortados en cubitos al arroz y revuelve uniformemente. Coloca los camarones y los champiñones encima del arroz y agrega una capa de rodajas de queso.
3. Utiliza el modo horneado en el horno, precalienta a 171°C durante 5 minutos y hornea en la bandeja inferior cubierta con papel de aluminio durante 15 minutos.
Consejos:
Para evitar que el queso se hornee, asegúrate de cubrirlo con papel de aluminio antes de hornear.
Filete de atún al ajillo
Ingredientes:
Cortar el filete de atún en 8-10 trozos, de un dedo y medio de grosor, de 5 cm cuadrados, 7 cucharadas de salsa de soja, 5 cucharadas de vino de cocción, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharada de vinagre de arroz, 1 cabeza de ajo, triturar bien y reservar.
Ejercicio:
1. Vierta la salsa de soja, el vino de cocción, el aceite vegetal, el vinagre de arroz y el ajo picado en una bolsa grande sellada y mezcle. Después de drenar la mayor cantidad de aire posible de la bolsa, ciérrela, agítela con frecuencia para cubrir los filetes de pescado con el condimento y luego colóquela en el refrigerador durante al menos 1 hora.
2. Precalentar el horno a 180 grados y untar un poco de aceite en el grill.
3. Coloca el pescado en el horno precalentado y desecha el resto de la marinada, pero intenta que el ajo picado se pegue a la superficie del pescado. Hornee durante 3 minutos por cada lado, o de 5 a 6 minutos solo en el tubo de calentamiento del horno, lo que significa que el pescado está recién cocido pero no demasiado viejo. Si te gusta medio cocido, acorta el tiempo adecuadamente. Me gusta exprimir un poco de jugo de limón al comer.
Ingredientes:
Ingredientes base de pizza: 200g de harina, 1/2 cucharadita de sal (3g), 1 cucharadita de azúcar (5g), 1 cucharadita de mantequilla (15g), 1 cucharadita de levadura seca (5g), 100ml de leche, relleno. 2 cucharadas de maíz dulce (30 g), 0 cucharadas de guisantes 65438+ (15 g), 50 g de gambas frescas, 30 g de palitos de cangrejo, 2 g de pimienta negra y un poco de aceite.
Práctica:
Añadir 40 ml de agua a la leche, calentar a 40°C, añadir la levadura seca, remover uniformemente y dejar reposar 10 minutos. Mezcle la harina, la sal y el azúcar, agregue el agua con levadura, amase hasta obtener una masa, agregue la mantequilla y amase hasta que la masa esté suave, cubra con film transparente y deje reposar durante 2 horas, luego enróllela hasta formar la base de bizcocho deseada.
Retirar el lomo, la cáscara y lavar las gambas frescas. Lavar los palitos de cangrejo y cortarlos en diagonal. Lavar el pimiento rojo y cortarlo en rodajas finas. El queso se corta en tiras finas.
Enrolla la masa horneada hasta formar un bizcocho de 1,5 cm de grosor, aplica una fina capa de aceite en el fondo del molde para hornear, coloca el bizcocho enrollado en la bandeja para hornear y luego haz algunos pequeños agujeros con un tenedor. . Extienda una capa de aderezo para ensalada Thousand Island de manera uniforme sobre el pan, espolvoree con un poco de queso, luego espolvoree camarones, palitos de cangrejo, maíz dulce, guisantes, hojuelas de pimiento rojo, pimienta negra y, finalmente, una capa uniforme de queso rallado.
Precalienta el horno a 220 grados, coloca la bandeja para hornear en el medio del horno y hornea arriba y abajo durante 20 minutos.
Consejos:
No existen requisitos especiales para la base y el relleno al hacer pizza en el horno. El grosor de la base y los rellenos utilizados dependen del gusto personal. Además, dado que las temperaturas del horno varían ligeramente de un fabricante a otro, configure la temperatura de horneado según su conocimiento de su propio horno.
Receta Horno Eléctrico - Boniato Asado
Ingredientes: 300 gramos de boniato
Práctica:
1. Con un paño seco, limpie la tierra y reserve. 2. Precalienta el horno a 200 ℃ durante 5 minutos. Coloca las batatas en la rejilla central del horno y hornea a 240 ℃ durante 25 minutos. Si vas a utilizar batatas grandes, hornéalas durante 30 minutos.
Consejos: Lo mejor es limpiar los boniatos con un paño, no lavarlos con agua.
Receta de horno eléctrico - pan de salchicha salado
Ingredientes:
Harina rica en gluten 150 g de huevos 1 yema de huevo líquida cantidad adecuada de leche fresca 20 ml de levadura seca 3 g de sal 1/2 cucharadita 2 cucharadas de agua tibia 30 ml de ghee 20 g de salchicha.
Práctica:
1. Ponga la levadura en agua tibia y revuelva uniformemente, luego déjela reposar durante unos 10 minutos. Mezcle suavemente la harina, los huevos, la leche y la sal y vierta en el agua con levadura. Mezcle bien y luego agregue ghee y amase hasta obtener una masa suave.
2. Hornea la masa durante 90 minutos, luego divide en bolitas, enrolla en tiras finas, envuelve la masa alrededor de la salchicha y déjala en un lugar cálido durante 60 minutos.
3. Precalienta el horno a 155 ℃ durante 30 minutos, unta con el líquido de yema de huevo, espolvorea con semillas de sésamo y hornea por otros 5 minutos.
Consejos:
Al envolver los fideos alrededor de la salchicha, deje el espacio adecuado en ambos extremos, de lo contrario los fideos se expandirán aún más después de la fermentación y envolverán la salchicha.
Receta de horno eléctrico - Rollo suizo
Ingredientes:
Huevos 5 azúcar 100g harina baja en gluten 125g sal 1, 5g mantequilla 100ml un poco de aceite.
Ejercicio:
1. Mezcle los huevos y el azúcar y revuelva hasta que estén espumosos. Mezclar la harina y la sal y agregar lentamente a la mezcla de huevo, revolviendo de abajo hacia arriba con una cuchara de madera.
2. Extiende una capa de papel engrasado sobre un molde para horno cuadrado y unta con aceite. Vierta la masa uniformemente mezclada en el molde y alísela (aproximadamente 1 cm de altura).
3. Precalienta el horno a 230℃ y hornea por 4 minutos, luego ajusta la temperatura a 150℃ y hornea por 7 minutos. Forrar un plato con papel pergamino y espolvorear un poco de azúcar. Saca el bizcocho del horno y colócalo boca abajo sobre el papel. Quita el papel pergamino del fondo del bizcocho, unta rápidamente la mantequilla y finalmente enrolla el bizcocho.
Consejos:
1. Al revolver, tenga cuidado de no hacerlo en círculos, esto hará que las burbujas desaparezcan y el bizcocho horneado perderá su textura suave.
2. Si no utilizas nata, puedes utilizar mermelada.
Receta Horno Eléctrico - Tarta de Manzana
Ingredientes: Masa Ingredientes: Harina 150g Mantequilla 60g Aceite 2 cucharaditas Agua 25ml Sal Ingredientes del relleno: 3 manzanas 2g canela en polvo 60g azúcar.
Ejercicio:
1. Echar la harina en un recipiente, ahuecar por la mitad, añadir la sal y la mantequilla cortada en trozos pequeños, mezclar uniformemente el aceite y la harina con las yemas de los dedos, y vierta Agregue agua y amase hasta obtener una masa suave.
2. Extiende la masa sobre la tabla de cortar, que es más grande que el molde para hornear. Coloca la masa en la bandeja para hornear y corta el exceso con un cuchillo. 3. Sacar las manzanas de ambos extremos, quitarles el corazón y pelarlas, cortarlas en rodajas finas y colocarlas ordenadamente en la masa. Espolvorea con una generosa cantidad de canela y azúcar. Si te gusta dulce, puedes agregar más azúcar.
4. Precalienta el horno a 200 ℃, colócalo en una bandeja para horno y hornea durante 30 ~ 35 minutos.
Consejo: Después de colocar la masa en el molde, corta el exceso, pero mantenlo por encima del borde del molde, preferiblemente perforando algunos pequeños agujeros.