Además de mezclar orejas de cerdo, ¿qué otras formas son adecuadas para todas las edades?
1. Orejas de cerdo salteadas con guindilla
Cuando hagamos las orejas, limpiaremos las orejas de cerdo y luego quitaremos el olor a pescado de las orejas de cerdo. Añadimos a la olla cebolletas, jengibre, vino de cocina, orejas de cerdo y un poco de pimienta. Prepara unos pimientos verdes y rojos, mijo, ajo y rodajas de jengibre. Cortar en trozos las orejas de cerdo cocidas, poner el aceite restante en la olla, añadir el ajo, el mijo y las rodajas de jengibre y sofreír. En este momento agregamos las orejas de cerdo preparadas, sazonamos con salsa de soja clara y salsa de soja oscura, agregamos un poco de azúcar, sofreímos un rato, agregamos sal, luego agregamos los pimientos verdes y rojos preparados, sofreímos un rato. y sacarlas, entonces las orejas de cerdo fritas con chile están listas, muy ricas.
2. Orejas de cerdo cortadas en blanco
Lo primero que hacemos es limpiar y hacer las orejas, y luego el método y pasos son los mismos que los anteriores. Luego cortamos las orejas de cerdo en rodajas, ni muy gruesas ni muy finas, y las ponemos a remojo en agua. Como prefiero comer chiles, el agua de chiles que solemos hacer es más picante. Podemos hacer un agua de pimienta a nuestro gusto y luego sumergirla en el agua de pimienta. Las orejas de cerdo elaboradas de esta forma también quedan riquísimas, sencillas y deliciosas. La anterior es la forma favorita del editor de hacer orejas de cerdo. ¿Conoces otras formas deliciosas de hacer orejas de cerdo?