¿Es esta una conversión entre licor y cerveza?

El grado de vino indica el porcentaje en volumen de alcohol en el vino, generalmente expresado por la relación en volumen a 20°C. Por ejemplo, un vino de 50 grados significa que 100 ml de vino contienen 50 ml (20°C) de alcohol.

El contenido de alcohol también se puede expresar en proporción en peso, y la proporción en peso y la proporción en volumen se pueden convertir entre sí.

En los países occidentales, la graduación se utiliza a menudo para expresar el contenido de alcohol, y la graduación 200 se define como vino con una graduación alcohólica de 100. Por ejemplo, el vino de 100 grados contiene un 50% de alcohol.

El grado de cerveza no se refiere al contenido de etanol, sino a la concentración de mosto, que es la materia prima para la producción de cerveza. Tomando como ejemplo la cerveza a 12 grados, la concentración de extracto de mosto antes de la fermentación es 12 (relación en peso). El extracto de mosto es una mezcla de ingredientes, principalmente maltosa.

El alcohol de la cerveza se convierte a partir de maltosa, y se puede observar que la graduación alcohólica es inferior a 12 grados. Por ejemplo, la cerveza normal de color claro tiene un contenido de alcohol de 3,3 a 3,8; la cerveza oscura tiene un contenido de alcohol de 4 a 5.

El grado de cerveza y el grado de licor son dos cosas diferentes. El grado de licor es su contenido de alcohol, mientras que el grado de cerveza en realidad se refiere a la concentración de mosto. La definición de contenido de alcohol se refiere al porcentaje en volumen de etanol puro (alcohol) en el vino. Por ejemplo, si el contenido de etanol puro en 100 ml de un vino es de 10 ml, entonces el contenido de alcohol de este vino es 10, pero la capacidad aumentará o disminuirá a medida que aumente la temperatura. La regulación de temperatura de nuestro país es de 20 ℃. Es decir, ¿cuál es el contenido de etanol puro en 100 ml de vino a 20°C?